Bahan membuat Steak Tempe Saos Teriyaki
- 3 papan of tempe (aku beli yang 1000an).
- 2 buah of wortel, iris panjang.
- 7 buah of buncis, iris panjang.
- 1 buah of kentang, iris kotak.
- 1 buah of jagung, ambil bijinya.
- 4 siung of bawang putih, haluskan.
- 3 sdm of tepung terigu.
- 1 saset of tepung serbaguna/crispy.
- 1 butir of telor.
- Secukupnya of merica bubuk.
- secukupnya of saos teriyaki.
- secukupnya of kecap.
- 200 ml of air.
- 1 siung of bawang Bombay.
- 3 sdm of margarin, untuk menumis.
Langkah Membuat Steak Tempe Saos Teriyaki
- Kukus semua sayuran beserta tempe. sembari mengukus, haluskan 4 siung bawang putih.
- Setelah tempe matang, haluskan tempe.
- Tambahkan 3/4 bawang putih halus, tambahkan merica bubuk, dan tambahkan tepung. (bileh pakai tepung terigu biasa) saya pakai tepung rempeyek/serbaguna sekalian habisin stok 😁.
- Tambahkan 1 butir telur kemudian aduk rata. setelah itu ambil adonan secukupnya/segempal tangan kemudian pipihkan. setelah di pipihkan masukkan ke tepung serbaguna/tepyng crispy.
- Setelah semua adonan pipih, goreng sampai kecoklatan. pakai api kecil agar steak matang merata.
- Selanjutnya membuat saos teriaki. panaskan margarin, kemudian tumis sisa bawang putih halus dan bawang bombai. biarkan sampai harum.
- Masukkan 3 sendok tepung terigu, tambahkan 200ml air lalu aduk merata. tambahkan saus teriaki dan kecap sesuai selera..
- Tambahkan merica bubuk, aduk kembali biarkan mendidih dan semua bumbu meresap jadi satu..
- Susun sayuran dan tempe, kemudian siram dengan saus teriaki.. voilaa steak tempe siap di santap 😉.
Get Latest Recipe : HOME