Bahan membuat Steak Jamur with Blackpapper+rawit Sauce (Steak Japarasa)
- 1 Bungkus of Jamur Tiram.
- Secukupnya of Jamur Merang (me : 8 pcs).
- 1 Buah of Sosis (me : Champ).
- 4 sdm of Tepung Bumbu Krispy (me : Mamasuka).
- 3 sdm of Tepung Beras (me : Rosebrand).
- 1/2 Buah of Bawang Bombay.
- 1 Siung of Bawang Putih.
- 1 Siung of Bawang Merah.
- 2 Buah of Cabe Rawit Setan (iris2).
- Secukupnya of Blackpapper.
- Secukupnya of Kecap Manis.
- Secukupnya of Kecap Asin.
- Secukupnya of Garam.
- Secukupnya of air.
- Secukupnya of Margarin.
- 1 sdm of Tepung Meizena (larutkan).
- 2 Lembar of Pokcoy (iris jadi 4).
Langkah Membuat Steak Jamur with Blackpapper+rawit Sauce (Steak Japarasa)
- Siapkan air lalu rebus pokcoy,, tiriskan.
- Iris bawang bombay memanjang, cincang bawang merah dan bawang putih.
- Iris jamur merang dan sosis tipis2 sedang.
- Buang bagian akar jamur tiram (me : jamurnya sebuletan, kalo yg gede di bagi 2).
- Campurkan tepung mamasuka dan tepung beras,, beri sedikit garam,, aduk.
- Masukan jamur tiram kedalam tepung,, Panaskan minyak,, kecilkan api sampai sedang lalu goreng sampai krispy,, tiriskan.
- Panaskan teflon yang berisi margarin,, masukan bawang2an semuanya tumis sampai harum (pake api sedang).
- Masukan sosis + jamur merang tumis sampai agak matang,, masukan cabe rawit setan,, tumis bentar aja.
- Masukan air secukupnnya (me:300ml),, aduk,, tambah blackpapper, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam.
- Masukan meizena,, aduk sampai kental yang cukup >> test rasa.
- Sajikan jamur tiram krispy, siram dengan sausnya dan kasih pokcoy sebagai hiasan hahaha ennyyaakk.
- Masak pake api kecil - sedang saja yaa.. makan secukupnya saja..selamat mencoba 😘.
- Ini foto gk menggoda yaa.. haha mklum hpnya kurang canggih, tp aslinya eeennuuakk bingit saosnya jos,, karena pake cabe rawit jadi rasanya indoneessiahh bgt hehe,, buat yg gk suka pedes cabenya boleh di skip.
- Nah ini foto versi pake kamera bener 😀 kentangnya bisa di skip.
- .
Get Latest Recipe : HOME