Chicken Katsu with Steak Sauce

Bahan membuat Chicken Katsu with Steak Sauce

1. 1 potong besar of dada ayam tanpa tulang.
2. 2 siung of bawang putih.
3. 1 sdt of lada bubuk.
4. 2 sdm of terigu; larutkan dengan air (utk pelapis).
5. secukupnya of tepung panir.
6. secukupnya of garam.
7. of 🍗 Bahan Saus :.
8. 2 siung of bawang merah; cincang halus.
9. 2 siung of bawang putih; cincang halus.
10. 1 buah of bawang bombay; iris.
11. 1 sdt of lada bubuk.
12. 1 1/2 sdm of saus tiram.
13. 1 sdm of kecap asin.
14. 1 sdm of terigu; larutkan dengan air.
15. secubit of gula.
16. secukupnya of garam.
17. of 🍗 Pelengkap :.
18. irisan of daun bawang.
19. of wijen.

Langkah Membuat Chicken Katsu with Steak Sauce

1. Cuci bersih ayam, belah memanjang menjadi 3 bagian. Lalu marinasi dengan bawang putih, lada bubuk dan juga garam. Simpan dalam kulkas kurang lebih 15 menit..
2. Setelah 15 menit, celupkan ayam dalam larutan pelapis (2 sdm terigu yang dilarutkan dengan air), lalu gulingkan ke tepung panir. Goreng dengan minyak panas api sedang/cenderung kecil. Goreng hingga ayam matang, tiriskan..
3. Membuat Sauce : Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan lada bubuk, saus tiram, garam, dan juga kecap asin. Aduk merata, tuang sedikit air. Setelah mendidih tuang larutan terigu, masak hingga sauce mengental. Koreksi rasa..
4. Penyajian : potong serong chicken katsu lalu siram dengan kuah steak, taburi dengan wijen dan rajangan daun bawang. Chicken Katsu siap disantap! 😉😉.

Get Latest Recipe : HOME