Bahan membuat Saus Lada Hitam (Saus Steak Rumahan)
- 200 ml of (sy 300) Air kaldu sapi.
- 1/2 siung of (sy 1) Bawang bombay, dicincang halus.
- 2 siung of Bawang putih, digeprek dicincang.
- 1 sdt of Lada hitam bubuk/yg biji dihaluskan.
- 1 sdm of (sy 2) Saus tiram.
- 1 sdm of (sy 2) Kecap manis.
- Sesuai selera of Garam, Gula pasir.
- 1 sdt of (sy 1.5) Maizena + 2 sdm air.
- 1 sdm of (sy 2) Minyak goreng utk menumis.
Langkah Membuat Saus Lada Hitam (Saus Steak Rumahan)
- Bwg2an ditumis sampai harum dan layu. Ditambah kecap manis, saus tiram. Diaduk rata..
- Ditambahkan air kaldu, lada hitam, garam, gula (sy skip). Gurih - asin - manis sesuai selera ya. Dididihkan sebentar/sampai aroma lada hitam tercium..
- Ditest rasa dulu, baru dituang larutan maizena. Ditunggu mengental sambil diaduk. Dibiarkan mendidih sebentar lalu api dimatikan. Menurut kami di rumah, saus lada hitam ini tdk harus digunakan utk steak daging sapi saja, bisa juga utk saus tempe bumbu 😁, tahu, ayam bersama sayuran kukus. Sesuai selera saja..
Get Latest Recipe : HOME