Crispy Chicken Steak with Brown Sauce (Steak Ayam Krispi)

Bahan membuat Crispy Chicken Steak with Brown Sauce (Steak Ayam Krispi)

  1. 500 gr of dada ayam fillet.
  2. 3 buah of kentang.
  3. Secukupnya of wortel, buncis, jagung.
  4. of Bumbu marinasi ayam:.
  5. 1 sdt of garam.
  6. 1/2 sdt of merica bubuk.
  7. 1/4 sdt of tumbar bubuk (saya suka aroma ketumbar, boleh skip).
  8. of Bumbu ayam crispy:.
  9. 1 bungkus of tepung bumbu serbaguna.
  10. 2 buah of telur, kocok.
  11. of Bumbu brown sauce:.
  12. 1 sdm of kecap inggris.
  13. 1 sdm of saus teriyaki.
  14. 1 sdm of kecap manis.
  15. 1 sdm of saos tomat.
  16. 1 sdm of saos tiram.
  17. 1 sdm of tepung sagu, larutkan dengan sedikit air.
  18. 500 ml of air.
  19. 2 siung of bawang putih, geprek cincang.
  20. 1/2 buah of bawang bombay, iris.
  21. secukupnya of Garam, lada bubuk.

Langkah Membuat Crispy Chicken Steak with Brown Sauce (Steak Ayam Krispi)

  1. Sayuran: rebus buncis, wortel, dan jagung di air mendidih yg sudah diberi sedikit garam. Rebus sebentar 5 menit, jangan sampai overcook. Angkat, tiriskan. Boleh langsung disajikan. Kalau mau lebih enak, ditumis sebentar dgn sedikit minyak, trus kasih bawang putih yg dicincang halus, sedikit bombay, masak sampai layu n wangi. Trus kasih garem merica. Masak sebentar aja..
  2. Kentang: cuci bersih, potong memanjang, rendam dengan air garam 10 menit. Goreng di minyak yg cukup. Angkat, tiriskan, sajikan..
  3. Marinasi ayam: cuci bersih ayam di air mengalir. Potong dada menjadi 4 bagian. Lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan 15 menit di kulkas..
  4. Ayam crispy. Siapkan bahan pencelup. Pencelup 1: 2 buah telur, kocok lepas. Pencelup 2: tepung bumbu serbaguna. Masukkan ayam ke pencelup 1, lalu masukkan ke pencelup 2. Ulangi sekali lagi, lalu goreng. Hasilnya ayam jadi kriuk. Goreng di minyak yg agak banyak ya sampai ayam terendam..
  5. Brown sauce: tumis bawang putih dan bombay. Masak sampai layu dan wangi. Tambahkan saos tiram, saos tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, merica bubuk. Aduk aduk. Lalu tambahkan air, masak sampe mendidih. Terakhir tambahkan tepung sagu yg sudah dilarutkan air. Aduk sampai kekentalan yg diinginkan. Koreksi rasa, angkat, sajikan selagi panas. Alhamdulillah suami suka bgt sama sausnya..
  6. Santap selagi hangat ya. Semoga bermanfaat🙏😊.
  7. Yumeehh😋😋😋.
  8. Update 14 Juli 2018. Bikin lagi😊.
  9. .

Get Latest Recipe : HOME