Ikan kakap tepung saus steak Setelah itu membuat saus lada hitam. Ikan juga bisa dibikin Steak yang sehat dan lezat bagi yang suka ikan rasanya ga kalah sama steak daging dan steak tahu tempe. Salah satu ikan yang bisa dibuat steak adalah ikan kakap. yuk.langsung aja ke dapur mempraktekan bagaimana cara bikin dan resep komplit dan praktis nya Fillet ikan kakap yang diberi bumbu Royco Kaldu Ayam, bawang putih dan digoreng dengan tepung roti.

Bahan membuat Ikan kakap tepung saus steak

  1. of Bahan lumuran ikan :.
  2. 300 gr of ikan kakap filet (potong²).
  3. 2 siung of bawang putih (parut).
  4. 1 buah of jeruk nipis.
  5. 1 sdt of lada bubuk.
  6. of Bahan lumuran tepung :.
  7. 10 sdm of tepung terigu.
  8. 2 sdm of tepung maizena.
  9. 1 butir of telur.
  10. Secukupnya of garam.
  11. Secukupnya of penyedap rasa.
  12. Sejumput of lada bubuk.
  13. of Bahan saus steak :.
  14. 1 siung of bawang bombay (iris²).
  15. 1 buah of cabe merah (iris²).
  16. 1 buah of cabe hijau (iris²; boleh skip).
  17. 3 sdm of saus teriyaki botolan.
  18. 2-3 sdm of saus sambal.
  19. 2-3 sdm of kecap manis.
  20. 1 sdt of pala bubuk.
  21. 1/2 sdt of lada bubuk.
  22. 1 sdt of gula pasir.
  23. 100 ml of air.
  24. 1 sdm of tepung maizena (cairkan).

Langkah Membuat Ikan kakap tepung saus steak

  1. Potong² dahulu ikan kakap yg sudah difilet, lalu lumuri bawang putih, beri lada bubuk dan peresan jeruk nipis, masukkan ke dlm kulkas kurleb 1 jam. Agar bumbu meresap. (kalo saya biasanya semalaman).
  2. Sementara itu campur 10 sdm tepung terigu dan 2 sdm maizena. Lalu di lain wadah kocok telur dan beri garam, penyedap rasa dan lada bubuk, aduk rata (untuk bahan celupan ikan)..
  3. Keluarkan ikan dr kulkas, celupkan ikan satu persatu ke dlm kocokan telur lalu gulirkan ke dlm campuran tepung kering tadi, tekan² & cubit². Lalu goreng hingga matang. Sisihkan..
  4. Setelah itu, buat saus steaknya dengan menumis terlebih dahulu bawang bombay dan duo cabe td hingga harum..
  5. Setelah layu, tambahkan air, saus teriyaki, saus sambal, kecap, garam, penyedap, gula, lada, aduk², lalu tambahkan cairan tepung maizena agar kuah agak mengental, aduk kembali dan tes rasa..
  6. Setelah saus masak, tuang diatas potongan ikan kakap tepung untuk disantap. Yummyyyy....

Saus Lada Hitam Taburi dengan tepung kanji hingga rata. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Jangan lupa buat juga saus steaknya, karena steak tanpa saus akan terasa hambar dan kurang lengkap rasanya. Kamu bisa membuat saus sesuai seleramu. Sama halnya dengan saus steak yang ada di restoran pada umumnya, ada rasa lada hitam, original, keju, brown sauce, asam manis pedas.

Get Latest Recipe : HOME