Chef The Alana Hotel & Conference Center, Sentul City - Bogor, Wibianto Saptadi.
JAKARTA, KOMPAS.com - Bosan dengan varian dessert box yang isinya cokelat melulu?
Kamu bisa membuat varian red velvet dengan nougatine.
Bahan membuat Dessert box red velvet kukus
- of Bahan A :.
- 3 butir of telur ayam.
- 100 gram of gula pasir.
- 1/2 sdm of tbm.
- of Bahan B :.
- 100 gram of tepung terigu.
- 1 sdm of susu bubuk.
- 1 sdm of coklat bubuk.
- 1 sdm of maizena.
- 1/2 sdt of vanilli bubuk.
- Sejumput of garam.
- of Bahan C :.
- 50 ml of mentega cair.
- 1 sdt of perisa red velvet.
- Secukupnya of pewarna merah tua.
- 1 sdt of air jeruk nipis/lemon.
- of Toping.
- Secukupnya of butter cream.
- Secukupnya of oreo.
Langkah Membuat Dessert box red velvet kukus
- Yang pertama sediakan wadah lalu sediakan bahan A kedalam wadah lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih mengental..
- Setelah itu masukan semua bahan B mixer dengan kecepatan paling rendah saja, mix sampai rata..
- Kemudian masukan semua bahan C mixer lagi dengan kecepantan rendah seusai kan warna pada penggunaan pewarna merah ya supaya mendapatkan hasil yang di inginkan..
- Kemudian masukan adonan kedalam cup berukuran 250 ml, bisa dapat 4 cup jika biar lebih mudah nakarnya di timbang ya biar sama banyaknya. Lalu kukus adonan red velvet ke dandang yang sudah mendidih airnya, gunakan api kecil saja lalu beri juga kain pada tutup dandang supaya air keringat pada tutup dandang tidak mengenai adonan. Tes tusuk cake nya, jika sudah tidak lengket berarti sudah mateng lalu matikan kompor lalu keluarkan dari dalam dandang memudian biarkan sampai dingin..
- Setelah dingin keluarkan cake red velvet dari dalam cup belah menjadi 2 bagian lalu lapisi dengan memberi butter cream pada tengah cake lalu beri juga pada atas nya kemudian beri oreo yang sudah di pecahkan dan jika ada sisa-sisa kue bisa di beri di atas nya dan jadi lah dessert red velvet siap di nikmati bisa juga taruh dalam kulkas terlebih dahulu. Untuk oreo bisa di ganti apa saja ya, jika ada yang ingin tau resep butter cream sudah ada saya tulis bisa di cari. Nah selamat mencoba 🙂..
Coba bikin sendiri dengan cara dikukus. Resep Dessert Box Simple Kekinian No Oven No Kukus Cheesekut Nestum & Cheese Kut Milo. Assalamu'alaykum Alhamdulilah bisa upload lagi, ngupload dari semalam baru selesai sekarang 😅 ini salah satu jenis resep dessert box simple yang buatnya supe. Red Velvet adalah salah satu jenis international cake yang banyak digemari masyarakat. Walaupun popularitasnya agak tergeser dengan adanya trend rainbow ca.
Get Latest Recipe : HOME