Pisang mempunyai efek mengenyangkan bagi perut ketika disantap.
Untuk yang tidak memiliki kukusan, bikin nagasari bisa jadi hal rumit.
Tapi tenang, dengan resep ala Yummy berikut ini, kamu bisa bikin nagasari tanpa dikukus dan tanpa menggunakan daun pisang, lho.
Bahan membuat Nagasari Pisang
- 500 gram of Tepung beras.
- 100 gram of Tepung tapioka.
- 10 buah of pisang kapok.
- 1 L of santan kental.
- 1 lembar of daun pandan.
- 1 sdt of garam.
- Secukupnya of daun pisang.
Langkah Membuat Nagasari Pisang
- Campur tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata..
- Rebus santan kental, tambahkan garam dan daun pandan..
- Tuang santan panas ke dalam tepung, sedikit2 sambil di aduk sampai membentuk adonan yg halus, lembut, tidak keras dan tidak encer..
- Siapkan pisang yg sudah di potong2 kecil (1 pisang potong jadi 4)..
- Siapkan daun pisang yg sudah bersih dan di potong bagian sisinya supaya rapih saat proses pembungkusan..
- Ambil satu lembar daun pisang. Tuang satu sendok atau secukupnya adonan. Pipihkan dan letakkan pisang ditengahnya, kemudian balut sampai pisang tertutup..
- Bungkus nagasari dengan cara lipat bagian ujungnya hingga berbentuk kotak, kemudian tekan bagian sampingnya supaya membentuk body. 😁 (Tips dari mamah).
- Kukus nagasari -+ 30 menit atau sampai benar2 matang dan daunnya benar2 matang layu. Angkat, dinginkan dan sajikan..
Setelah lebih dari itu, sebaiknya tidak dikonsumsi karena asam dan basi. Biasanya, daun pembungkus nagasari adalah daun pisang raja. Tekstur kuenya legit, kenyal, dan manis. Nagasari biasanya disajikan sebagai kudapan favorit keluarga saat sedang berkumpul. Kue Nagasari, merupakan salah satu menu olahan pisang yang disuka banyak orang. berikut cara membuatnya.
Get Latest Recipe : HOME