Bahan membuat #14 Nagasari Loyang
- 3 buah of pisang nangka (lebih enak pake pisang tanduk atau kepok).
- 400 ml of santan (sy. Kara 65ml 2 bks ditambah air).
- 100 gram of gula pasir (kalo terlalu manis boleh di kurangi).
- Sejumput of garam.
- of Daun pandan ikat simpul.
- of Pasta pandan.
- 125 gram of tepung beras (sy. Rose brand).
- 40 gram of tepung tapioka.
Langkah Membuat #14 Nagasari Loyang
- Rebus santan, gula, pandan sambil diaduk sampai mendidih..
- Iris pisang sesuai selera (pisangnya boleh dikukus dulu boleh tidak kalo saya tidak di kukus dulu).
- Setelah santan hangat masukkan garam, tepung beras dan tapioka sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, 2 bagian beri pasta pandan dan 2 bagian lainnya biarkan putih.
- Panaskan kukusan, masukan 1 bagian adonan warna hijau ke dalam loyang lalu kukus sampai matang setelah matang masukkan pisang dan tuang 1 bagian adonan putih kukus lagi, setelah matang tambahkan lagi pisang tutup lagi dg adonan putih dan terakhir beri pisang lagi dan tuang adonan hijau, kukus sampai matang. Daaaan hidangkan..
Get Latest Recipe : HOME