Bahan membuat Nagasari Pisang tanpa daun
- 250 gr of tepung beras.
- 50 gr of tepung tapioka.
- 2 buah of santan kara (65ml).
- 800 ml of air.
- 100 gr of gula pasir.
- 1 sdt of garam.
- 1 sdt of vanili bubuk.
- 50 gr of gula palem.
- 5 buah of pisang kepok/raja.
- of Minyak untuk olesan.
Langkah Membuat Nagasari Pisang tanpa daun
- Campur santan dengan air.
- Masukan tepung beras, tepung tapioka, garam, vanili bubuk dan gula pasir ke dalam santan cair. Aduk sampai rata dan gula larut..
- Panaskan panci kukusan. Olesi loyang cetakan dengan minyak. Tuang ⅓ adonan lalu kukus 10menit agar sedikit matang. Lalu tata pisang diatasnya kemudian tuang lagi adonan ⅓ nya. Kukus lagi 10menit..
- Sisa adonan campurkan dengan gula palem dan aduk sampai gula larut. Setelah step adonan ke2 agak matang, tata pisang d atasnya lagi kemudian tutup dengan adonan terakhir. Kukus lagi 15-20menit sampai adonan mengeras..
- Lepaskan dari cetakan, dan potong setelah agak dingin. Siap disajikan..
- Jika ingin hasil lebih kenyal bisa d tambahkan tepung tapiokanya.
Get Latest Recipe : HOME