Nagasari biasanya disajikan sebagai kudapan favorit keluarga saat.
Nagasari is a traditional Southeast Asian steamed cake, originating from Indonesia, made from rice flour, coconut milk and sugar, filled with slices of banana.
It is usually wrapped in banana leaves before being steamed, or prepared with pandan that gives it aroma.
Bahan membuat Nagasari kekinian
- 1 kg of pisang tanduk.
- 210 gr of tepung beras.
- 110 gr of tepung sagu tani.
- 900 of santan kental.
- 70 gr of Santan instan.
- 20 gr of Fiber creme.
- 150 gr of gula pasir.
- 1 St of garam.
- of Lapisan atas.
- 90 gr of Tepung hunkue.
- 70 gr of santan instan.
- 330 gr of air/ santan.
- 1/4 St of garam.
- 50 gr of gula pasir.
Langkah Membuat Nagasari kekinian
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Buat santan lalu campur dengan daun pandan yang telah diremas" beri gula aduk sampai gula larut.
- Masukkan garam lalu masak sampai santan matang agar tak cepat basi, setelah panas bubuhi Fiber creme angkat dinginkan.
- Setelah angat kuku masukkan vanili cair, ditempat lain cpur tepung beras dan sagu.
- Beri santan aduk hingga menjadi adonan yang licin dan Kalis, saring beri santan instan.
- Panaskan air dan daun pandan di tempat kukusan, kupas pisang lalu belah memanjang dan iris tipis.
- Olesi tipis loyang dengan minyak susun irisan pisang diatasnya secara acak aja, lalu siram dengan adonan pelan" ya biar pisangnya tidak terapung, kemudian kukus sekitar 5'-7'.
- Timpa adonan pisang yang telah matang, Jangan lupa aduk" adonannya begitu lakukan sampai pisang dan adonan habis.
- Untuk lapisan atas...tuang semua bahan aduk" hingga rata dan gula larut.
- Saring lalu siramkan keatas permukaan pisang, kukus kembali sampai matang sekitar 30', keluarkan loyang dari kukusan.
- Dinginkan...lalu potong" sajikan.
Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. #nagasari Masukkan adonan nagasari ke dalam daun nangka lalu beri topping pisang. Olahan pisang kekinian berikutnya adalah Frozen choco banana. Jika olahan pisang kekinian biasanya di goreng, yang satu ini cukup anda dinginkan kedalam frezer. Kue nagasari merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari pulau Jawa.
Get Latest Recipe : HOME