Hal ini tentunya sangat baik karena labu kuning memang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi.
Labu kuning harus diolah terlebih dahulu.
Banyak orang yang mengolah labu kuning dengan cara direbus, dikukus atau dibuat kolak.
Bahan membuat Nagasari Labu Kuning
- 300 gr of labu kuning yg sudah dikukus dan dihaluskan.
- 400 ml of santan agak kental.
- 150 of gula pasir.
- 3 lembar of daun pandan.
- 100 gr of kelapa parut.
- 150 gr of tepung beras.
- 60 gr of tepung sagu tani.
- 1/2 sdm of garam.
- 9 buah of pisang kapok kuning (7 dicampur adonan).
- of Daun pisang untuk membungkus.
Langkah Membuat Nagasari Labu Kuning
- Siapkan semua bahan.
- Kupas 9 pisang kapok dipotong kecil sisihkan,.
- Masak santan, daun pandan, gula pasir dan garam aduk rata sampai mendidih, angkat biarkan agak dingin sisihkan.
- Siapkan wadah bersih, masukan 7 buah pisang yg sudah dipotong ke dalam adonan santan, aduk rata.
- Kemudian campurkan labu kuning, kelapa parut, tepung beras, tepung sagu aduk sampai tercampur rata.
- Panas adonan dan masak sampai kalis, angkat.
- Ambil selembar daun pisang, tuang 2 sdm adonan, beri sisa potongan pisang, bungkus dan lipat daun pembungkusnya, lakukkan hal yg sama sampai adonam habis.
- Kukus selama 30 menit di dalam panci yg sudah mendidih, jangan lupa tutup panci dibungkus serbet angkat biarkan dingin, siap disajikan.
Daging buahnya pun mengandung antiokisidan sebagai penangkal pelbagai jenis kanker. Memasak labu kuning utuh mungkin tampak sulit, terlebih jika Anda belum pernah memasak labu Cara Mengolah Labu Kuning. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih Cara membuat kue lumpur labu kuning ini juga sederhana sehingga pas sekali untuk dicoba di rumah. Labu kuning (Cucurbita moschata Duschenes) merupakan salah satu. bahan pangan lokal yang memiliki nilai gizi yang baik bagi tubuh manusia. Tanaman labu kuning dapat tumbuh di dataran.
Get Latest Recipe : HOME