Isian pisang dan penggunaan daun pisang sebagai bungkusnya membuatnya sangat menggoda.
Nagasari is a traditional Southeast Asian steamed cake, originating from Indonesia, made from rice flour, coconut milk and sugar, filled with slices of banana.
Kue nagasari merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari pulau Jawa.
Bahan membuat 18. NAGASARI EMPUK
- 8 buah of pisang kepok, potong jadi 2.
- 100 gr of tepung beras.
- 2 sdm of tepung tapioka.
- 2 sdm of gula pasir.
- 1 lt of santan (800 ml air dan 3 sachet santan instan SUN).
- 2 lembar of daun pandan.
- 1 sdt of garam.
- secukupnya of Daun pisang.
Langkah Membuat 18. NAGASARI EMPUK
- Siapkan semua bahan..
- Campurkan semua bahan menjadi satu, kecuali pisang..
- Rebus di atas kompor, dengan api sedang. Aduk terus. Jangan sekali sekali ditinggal.
- Aduk hingga mengental dan meletup. Angkat, tutup, biarkan sebentar kira kira 5 menit..
- Siapkan daun, dan bungkus satu persatu, dengan diisi pisang di tengahnya. Lalu lipat..
- Lakukan hingga adonan habis. Lalu kukus selama 20 menit. Angkat.
Cocok juga diterapkan untuk anak kost. Nagasari adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang. Pisang yang biasa digunakan sebagai isi adalah pisang jenis pisang raja. Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Kayu nagasari atau bisa juga disebut galih nagasari adalah salah satu kayu yang dianggap memiliki daya magis bagi masyarakat Jawa khususnya Cirebon.
Get Latest Recipe : HOME