Cara membuat banana marble cake lembut : Campur dan ayak tepung terigu dan BP.
Kocok mentega dan gula hingga larut dan lembut, lalu masukkan telur dan kocok kembali sampai mengembang Selanjutnya masukkan pisang yang sudah dihaluskan menggunakan blender, aduk rata.
Tekstur lembut dari cheese cake sudah bisa terlihat saat memotongnya.
Bahan membuat Marble Cake Padat dan Lembut
- of Bahan A.
- 5 butir of telur.
- 1 sdt of ovalet.
- 140 gram of gula pasir.
- 150 gram of tepung protein sedang.
- 2 sdm munjung of susu bubuk putih.
- 2 sdm munjung of tepung maizena.
- of Bahan B.
- 100 gram of butter.
- 50 ml of minyak kelapa (pakai barco).
- of Bahan lain.
- 1 sdt of vanili.
- 1 sdt of pasta chocolate (toffieco).
- 1 sdt of coklat hersey.
Langkah Membuat Marble Cake Padat dan Lembut
- Lelehkan butter dengan cara di tim. setelah setengah lumer, matikan kompor, aduk hingga meleleh semua. dinginkan..
- Campur semua bahan A, mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit (hingga pucat). lalu masukkan Bahan B (butter dan minyak), aduk balik dengan kecepatan rendah, sampai rata.
- Ambil 2/3 bagian adonan, beri vanila essence. untuk 1/3 bagian adonan, beri chocolate hersey bubuk dan pasta coklat, aduk rata dengan spatula..
- Siapkan loyang diameter 22 cm. tuangkan selang-seling antara adonan putih dan adonan coklat. putar adonan memakai tusuk sate atau garpu, untuk menghasilkan motif marble.
- Oven selama kurang lebih 40 menit memakai api bawah. di 10 menit terakhir, nyalakan api atas agar matang sempurna. Keluarkan loyang, biarkan dingin (kurleb 5 menit), copot cake dari loyang. Tekstur cakenya halus, lembut dan padat. Selamat menikmati..
Sponge cake sendiri punya tekstur seperti sponge, lembut dan berpori. Marble cake atau kue marmer adalah jenis butter type cake diawali dengan pengocokan mentega hingga putihdan lembut lalu masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok. Cake ini sangat terkenal dan umumnya sering bersanding dengan cake lapis legit yang legendaris. Salah satu kekuatan Lapis Surabaya adalah teksturnya yang sangat lembut, moist, berpori halus dan sedikit padat. Untuk mencapai kondisi tersebut maka adonan cake ini menggunakan banyak kuning.
Get Latest Recipe : HOME