Gudeg nangka muda (cook with pressure cooker) Memasak nangka Muda Dengan Daging Kambing Gudeg/Gulai Nangka Muda Mudah (INDONESIA FOOD) Resep Cara Membuat Gulai Nangka Muda. Perdana bikin gudeg.terus sok tau banget bikin areh 😆.

Bahan membuat Gudeg nangka muda (cook with pressure cooker)

  1. 1 kg of nangka muda potong2.
  2. 8 siung of bawang putih.
  3. 15 siung of bawang merah.
  4. 4 batang of serai geprek.
  5. 2 of bags teh celup (bisa pakai daun jati).
  6. 8 lembar of daun salam.
  7. 6 lembar of daun jeruk.
  8. 5 cm of ruas lengkuas.
  9. 2 sdm of ketumbar bubuk.
  10. 2 sdm of garam.
  11. 150 gram of gula batok/gula merah.
  12. 2 sdm of kecap manis.
  13. 100 ml of santan kental.
  14. of Kepala ayam, ceker dan paha ayam kampung untuk kaldu.

Langkah Membuat Gudeg nangka muda (cook with pressure cooker)

  1. Potong2 nangka muda kemudian cuci tiriskan rebus sebentar untuk menghilangkan getah2 nya.
  2. Masukkan semua bumbu ke dalam pressure cooker atau bisa menggunakan panci biasa/slow cooker/bisa pakai magic com biasa ya kemudian masukkan tambahkan air dan santan kental dan masukkan nangka muda yang telah direbus setengah matang masak sekitar 20 menit (ini saya menggunakan pressure cooker ya), jika ada daun jati bisa ditambahkan daun jati sehingga gudeg bisa berwarna merah karena tidak ada daun jati saya ganti menggunakan teh.
  3. Gudeng nangka sudah matang bisa dipindahkan ke magic com/warmer karena gudeg lebih nikmat jika didiamkan terlebih dahulu agar bumbu lebih meresap (ini saya tinggal pindahkan ke mode warm pada pressure cookernya). Untuk pindang telornya saya masak terpisah resep pindang telor ada di resep saya sebelumnya cek di cookpad saya berikut linknya ya https://cookpad.com/id/resep/11805130-pindang-telor?invite_token=BTubz6PP88HTEM9nHxx5PfKu&shared_at=1..
  4. Sajikan bersama nasi putih hangat, pindang telur,krecek dan opor ayam, resep opor ayam pada link berikut ya https://cookpad.com/id/resep/12395792-opor-dada-ayam-fillet?invite_token=P7DJi9aEkbcY3sirWWsYboHq&shared_at=1591911749. Untuk resep sambel goreng krecek bisa dilihat di cookpad saya link berikut ya https://cookpad.com/id/resep/12773729-sambel-goreng-krecek-udang?invite_token=G1Rz5YuoMVpNs9cETd2HqPWz&shared_at=1591911466.
  5. Bisa disimpan dalam besek yang diberi alas daun pisang ya.

Tuang air beras/air kelapa ke dalam panci yang usdah beralaskan daun jati muda. Lalu tambahkan dengan potongan kecil nangka muda, tutup bagian atas panci dengan sisa daun jati muda dan masak sampai matang dan. These pressure cooker chickpeas are cheaper and taste better than canned. Since it takes so many hours to cook dried beans on the stovetop, most of the time Alex and I end up using canned beans. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak.

Get Latest Recipe : HOME