Gudeg Jogja Simple Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Gudeg Yu Djum terkenal dengan keaslian nya yang mana resep masakan diberikan secara turun temurun. Simpel - Gudeg Nangka Ayam - Gudeg Jogja Simple - Sambal Krecek Temannya Gudeg - dan masih banyak lagi.

Bahan membuat Gudeg Jogja Simple

  1. 150 gram of nangka muda.
  2. 6 siung of bawang merah.
  3. 3 siung of bawang putih.
  4. 3 butir of kemiri.
  5. 1 sdm of ketumbar.
  6. 1/2 sdt of garam.
  7. 1/2 sdm of kaldu bubuk ayam.
  8. 65 ml of santan.
  9. 3 iris of lengkuas (1 - 2 cm).
  10. 3 lembar of daun salam.
  11. 3-5 sdm of gula merah (hitam) /menyesuaikan kepekatan dan kemanisan.
  12. 2 potong of paha ayam.
  13. 2 butir of telur ayam.
  14. 2 buah of tahu putih.
  15. 2 pcs of teh celup (tanpa aroma) (ini optional ya buk ibuk😊).

Langkah Membuat Gudeg Jogja Simple

  1. Rebus telur ayam hingga matang selama 10 menit. Kupas cangkang telur..
  2. Rebus air hingga mendidih, tambahkan teh celup hingga bewarna merah kegelapan.
  3. Masukan nangka muda kedalam rebusan air teh selama 10-15 menit atau hingga warna nangka kecokelatan.
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan tambahkan garam.
  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma harum, masukan lengkuas daun salam, kaldu bubuk dan ayam. Aduk hingga rata, dilanjutkan dengan penambahan air matang secukupnya (cek rasa). Biarkan hingga mendidih..
  6. Masukan nangka yang sudah direbus, tumisan bumbu ayam, gula merah, tahu dan telur kedalam panci. Tambahkan santan, aduk aduk hingga rata.
  7. Tambahkan air secukupnya. Biarkan hingga air menyusut tapi jangan sampai gosong ya 😊.
  8. Angkat dan pindahkan kedalam piring cantik. 😊😊 selamat mencoba buk ibuk 👩‍🍳🙏 happy cooking 😊😊🥰.

Kalau resep ibunda miss Arry pakai ceker ayam. Anda sedang mencari kuliner gudeg paling enak dan terkenal di Jogja? Bicara mengenai kuliner khas Jogja, apalagi kalau tidak gudeg? ya, gudeg adalah jogja. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah.

Get Latest Recipe : HOME