Gudeg kuali Masak gudegnya sendiri butuh waktu lama.bisa setengah hari sendiri. Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.

Bahan membuat Gudeg kuali

  1. 1/2 kg of nangka muda yg sdh irisan.
  2. of Santan dari 1 butir kelapa.
  3. of Bumbu halus :.
  4. 7 siung of bawang merah.
  5. 4 siung of bawang putih.
  6. 6 btr of kemiri.
  7. 1 sdm of ketumbar.
  8. of Bumbu pelengkap :.
  9. 5 keping of gula merah (yg bulat kecil) atau sesuai selera.
  10. 2 lmbr of Daun salam.
  11. 3 lbr of daun jeruk.
  12. 2 batang of sereh.
  13. of Lengkuasa.
  14. of Air teh (optional).

Langkah Membuat Gudeg kuali

  1. Rebus nangka buang airnya.lalu rebus lagi kira2 15 menit..
  2. Siapkan bumbu2, haluskan (me : pake blender).
  3. Susun di dalam kuali, bumbu pelengkap, bumbu halus, nangka, air teh dan siram dengan santan.tutup kuali masak dengan api kecil (kurleb 4 jam). Koreksi rasa, tambah garam penyedap secukupnya.sajikan dengan sayur krecek tahu dan telor pindang. silahkanmencoba.

Kuliner gudeg wijilan memang bercita rasa khas, berbeda dengan gudeg pada umumnya. Menyebut gudeg Jogja, otomatis ingatan kita akan tertuju pada sebuah kampung yang terletak di sebelah timur. Kuali, kuali leper, periuk bertangkai dan semua perkakas memasak yang anda perlukan untuk semua resipi kegemaran. Banyak periuk dengan penutup boleh didapati untuk memasak hidangan anda. Young jackfruit stew (Gudeg) is traditional Gudeg is Javanese dish made with young green jackfruit (sayur nangka) cooked in coconut milk, spices, chicken/meat and.

Get Latest Recipe : HOME