Gudeg nangka + telor Gudeg Kaleng Bu Tjito Varian Pedas. Sayur gudeg khas Jogja yang dikemas dalam bentuk Komposisi : nangka muda, telor bebek utuh, daging ayam kampung suwir, krecek dan kacang tholo. Lihat juga resep Gudeg Yogya enak lainnya!

Bahan membuat Gudeg nangka + telor

1 bungkus of nangka yg sudah d bersihkan.
6 butir of telur rebus.
of Bumbu halus :.
6 siung of bawang putih.
8 siung of bawang merah.
1 sdt of ketumbar + sedikit jintan (sangrai sebentar).
2 butir of kemiri.
of Tambahan :.
2 lembar of daun salam.
3 lembar of daun jeruk.
2 batang of sereh (geprek).
Secukupnya of lengkuas (geprek).
1 Butir of gula merah.
secukupnya of garam penyedap gula pasir.
Secukupnya of kecap manis.
1 bungkus of santan karra.
Secukupnya of minyak untuk menumis.
Secukupnya of air untuk merebus nangka.

Langkah Membuat Gudeg nangka + telor

Pertama cuci bersih nangka.. Didihkan air dan beri sedikit minyak agar tidak lengket.. Masukkan nangka biarkan sampai empuk..lalu tiriskan.
Lalu haluskan semua bumbu halus boleh d ulek/diblender.. Lalu siapkan wajan beri minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus dan bahan tambahan sampai matang dan harum.. Lalu masukkan nangka dan air sampai menutupi permukaan nangka.. Lalu beri gula merah.. Garam penyedap gula pasir dan kecap.. Tes rasa sesuai selera.. Jika di rasa sudah pas Rasanya.. Masukkan telur rebus yg sudah d kupas kulitnya dan d tusuk" garfu.. Diamkan hingga air agak surut.. Saya sengaja agak masih ada kuah 😊.
Setelah itu angkat sajikan.. Bisa d tambah taburan bawang goreng d atasnya yaa.. 🤤.

Ingin menikmati Gudeg Nangka Tahu Buatan Sendiri Yang Enak? Gudeg Nangka Lezzetli ev yapımı Tofu keyfini ister misiniz? Gudeg (ejaan bahasa Jawa: Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.

Get Latest Recipe : HOME