Bahan membuat Gudeg Tewel / Blendrang Nangka Muda
- 700 gr of nangka muda rebus.
- 7 butir of telur rebus.
- 2 of bags teh celup (pengganti daun jati).
- 50 gr of gula merah.
- secukupnya of garam.
- secukupnya of gula.
- 8 lembar of daun salam.
- 6 lembar of daun jeruk.
- 5 cm of lengkuas geprek.
- 4 batang of sereh geprek.
- 2 sdm of ketumbar bubuk.
- 6 sendok sayur of santan instan6.
- of Bahan yang dihaluskan :.
- 15 siung of bawang merah.
- 8 siung of bawang putih.
- 4 butir of kemiri.
Langkah Membuat Gudeg Tewel / Blendrang Nangka Muda
- Siapkan bahan dan bumbu yang akan dihaluskan kemudian kupas telur.
- Setelah itu haluskan bumbu dengan blender, lalu didihkan air dan masukkan bumbu halus, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkuas geprek, 2 bags teh celup setelah 1 menit angkat tehnya baru masukkan tewel rebusnya.
- Aduk merata lalu masukkan gula merah, telur rebus.
- Setelah mendidih masukkan santan instan 6 sendok sayur lalu aduk merata sehingga mendidih kemudian angkat gudeg nangka mudanya ke dalam wadah saji dan siap dihidangkan.
Get Latest Recipe : HOME