Name: Skinny Gudeg presto
Ingredients: 250-300 gram nangka muda potong sedang; 75 tetelan sapi (bisa lebih krn saya cuma punya segitu); 4 telur rebus; 2 tahu potong masing2 jadi 2 / selera (jgn terlalu kecil nanti hancur); 3 lembar kubis potong selera (bisa skip); 3-4 teh celup ( pengganti daun jati; Bumbu halus; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 4 kemiri sangrai; 1/4 sdt ketumbar bubuk; Bumbu lain; 3 daun salam; 3 cm lengkuas geprek; 2,5 sdt garam; 80-100 ml gula Jawa tropicana slim; 1 sdt kaldu jamur; 350 ml air kelapa; 500 ml air panas; 6-8 sdt fiber creme

Skinny Gudeg presto

Bahan membuat Skinny Gudeg presto

250-300 gram of nangka muda potong sedang.
75 of tetelan sapi (bisa lebih krn saya cuma punya segitu).
4 of telur rebus.
2 of tahu potong masing2 jadi 2 / selera (jgn terlalu kecil nanti hancur).
3 lembar of kubis potong selera (bisa skip).
3-4 of teh celup ( pengganti daun jati.
of Bumbu halus.
8 of bawang merah.
4 of bawang putih.
4 of kemiri sangrai.
1/4 sdt of ketumbar bubuk.
of Bumbu lain.
3 of daun salam.
3 cm of lengkuas geprek.
2,5 sdt of garam.
80-100 ml of gula Jawa tropicana slim.
1 sdt of kaldu jamur.
350 ml of air kelapa.
500 ml of air panas.
6-8 sdt of fiber creme.

Langkah Membuat Skinny Gudeg presto

Rebus nangka sekitar 5 menit agar getah nya hilang lalu tiriskan.
Campur semua bahan jadi 1 kecuali garam dan kubis, utk air panas letakkan teh didalam ya agar sarinya keluar, aduk rata saya tetap kemasukan teh kedalam pressure cooker masak selama 30 menit.
Setelah 30 menit matikan pressure cooker dan buang teh celup nya, masak dengan kompor dan masukan garam 2 sendok dulu agar tidak keasinan, kubis dan kaldu jamur, masak sampai kuah menyusut (selera mau basah atau kering) saya sukanya nyemek,setelah rasa pas angkat dan sajikan dengan pendamping gudeg lainnya.

Get Latest Recipe : HOME