Gudeg tulangan sapi dan telor Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Gudeg Yu Djum adalah menu paling melegenda di Yogyakarta dan resepnya sudah diturunkan hingga empat generasi. Dengan sajian gudeg kering, pengunjung bisa membeli dalam.

Bahan membuat Gudeg tulangan sapi dan telor

  1. 200 gr of Tewel/nangka muda.
  2. of Tulangan sapi.
  3. 3 biji of Twlor ayam rebus.
  4. 2 lmbr of Daun salam.
  5. 1 batang of Sereh.
  6. of Laos.
  7. of Bumbu halus:.
  8. 15 butir of Bawang merah.
  9. 7 siung of Bawang putih.
  10. 4 biji of Kemiri goreng.
  11. 1 sdt of Ketumbar.
  12. 1 keping of Gula aren.
  13. of Gula pasir.
  14. of Garam.
  15. of Kaldu jamur.
  16. 500 ml of Santan kelapa kental.
  17. 1 L of Air masak.

Langkah Membuat Gudeg tulangan sapi dan telor

  1. Rebus tewel sampai empuk. Buang air nya. Bilas bersih dengan air kran. Sisihkan.
  2. Haluskan bahan bumbu. Tumis sampai wangi di teflon..
  3. Rebus tulangan sampai empuk. Buang air rebusan pertaman. Isi dg air masak lagi.rebus sampai mendidih. Masukan tewel yg sudah direbus tadi.
  4. Masukan laos,sereh dan daun salam. Masukan telor rebus..
  5. Lalu masuka tumisan bumbu halus tadi.rebus sampai meresap bumbu dg tewel dan tulangannya. Masukan gulamerah..
  6. Beri gula pasir,garem dan penyedap. Koreksi rasa. Biarkan mendidih sampai air agak susut,lalu masukan santan kental.
  7. Rebus sampai mendidih. Dan matikan. Beri taburan brmbang goreng.Siap di hidangkan..

Gudeg Mbah Lindu dimasak secara tradisional, di atas tungku kayu bakar. From Review: Gudeg terlalu. of Gudeg Wijilan Bu Lies. Kampung Terban Gudeg Langganan Presiden Cara Membuat Martabak Telor Super BANTAI MAKAN IKAN DUA RATUS REBU!!! Gudeg Oseng Mercon Isinya Gudeg, oseng oseng daging sapi pedas. Dasar Analisis dan Disain Metode Elastis Metode elastic masih banyak dipakai dalam perencanaan struktur.

Get Latest Recipe : HOME