Sajian ini dibuat dengan kombinasi bumbu dan rempah khas nusantara yang diracik dengan komposisi yang pas.
Jenis masakan sup ikan lebih disukai, daging ikan yang gurih dan lembut dipadukan dengan kuah segar dengan bumbu rempah pilihan.
Sup ikan gabus pucung siap dihidangkan.
Bahan membuat Sup Ikan Gabus
- 1 kg of ikan gabus.
- 1 buah of wortel.
- 6 siung of bawang merah, iris.
- 5 siung of bawang putih, iris.
- 2 lembar of daun salam.
- 2 batang of sereh.
- 3 lembar of daun jeruk.
- 1 bunga of lawang.
- 2 batang of daun bawang.
- 1 buah of jeruk nipis.
- 1 sendok teh of garam.
- 1 sendok teh of kaldu bubuk.
- 1 sendok teh of gula pasir.
- secukupnya of Lada bubuk.
- of Air.
Langkah Membuat Sup Ikan Gabus
- Siapkan bumbu-bumbu dan pelengkap sup..
- Siapkan ikan gabus dan beri perasan air jeruk nipis dan beri garam..campurkan..tunggu kurang lebih 10 menit...
- Siapkan panci berisi air,masukkan ikan gabus dan bumbu-bumbu.Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan wortel,beri garam,gula..
- Dan masukkan juga lada dan penyedap rasa..Koreksi raaanya ya..Sentuhan terakhir masukkan daun bawang..Lalu matikan kompor...
- Sup ikan gabus siap di santap..
Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ikan gabus ini sering dibudidaya karena bukan saja ukurannya yang sangat besar, namun dagingnya yang tebal dan penuh gizi. manfaat konsumsi ikan gabus setelah operasi. Ikan gabus juga disarankan bagi perempuan yang baru melahirkan untuk mempercepat proses pemulihan. Berikut resep dan cara mengolah ikan gabus dalam bentuk sup Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. ikan gabus ukuran sedang atau besar, Bumbu Halus:, bawang merah, cabai merah keriting. Jenis Ikan Gabus - Nama ikan gabus, channa atau snakehead tentu sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME