Sup Ikan Patin Ikan patin merupakan ikan yang hidup di air laut, ikan patin. Agus Rahmadi dan Ahwan Muru kali ini membuat Sup Ikan Patin. Misalnya aja ikan patin ini diolah menjadi hidangan sup berkuah asam yang segar.

Bahan membuat Sup Ikan Patin

  1. 1 kg of ikan patin.
  2. 1 bh of jeruk nipis.
  3. 3 btng of sereh.
  4. 2 lbr of daun salam.
  5. 3 lbr of daun jeruk.
  6. 1/2 sdm of garam.
  7. 1 sdt of gula pasir.
  8. 1/4 sdt of lada bubuk.
  9. 2 bh of tomat hijau.
  10. 1 bks of penyedap rasa (royko ayam).
  11. of Bumbu yang diiris-iris :.
  12. 1 ruas of jahe.
  13. 1 ruas of kunyit.
  14. 9 bh of bawang putih.
  15. 13 siung of bawang merah.
  16. 5 bh of cabe merah atau sesuai selera.
  17. 1 ruas of lengkuas / 3 iris.

Langkah Membuat Sup Ikan Patin

  1. Cuci bersih ikan potong sesuai besar yang diinginkan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan amisnya..
  2. Siapakan bumbu yang diiris. Masukkan kedalam panci ketika air sudah mendidih. Tambahkan garam, gula, lada, salam. Tunggu hingga mendidih lagi..
  3. Masukkan ikan yg sudah dicuci lagi dg air mengalir (sebelumnya didiamkan sebentar +/-5 menit dg perasan jeruk nipis tadi. Tunggu hingga mendidih lagi dan bumbunya merasuk. Terakhir tambahkan penyedap dan irisan tomat hijau (1 bh potong jadi 4). Koreksi rasa..
  4. Sup ikan patin siap disajikan..

Ikan patin sendiri merupakan ikan yang hampir mirip dengan lele, di mana mereka berdua sama-sama memiliki kumis. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Home ยป Tag: sup ikan patin. Ikan Patin - Ikan patin merupakan salah satu ikan yang asli dari perairan Indonesia. Ikan ini telah didomestikasi sehingga sudah menjadi ikan lokal dari Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME