Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem bening dari jawa.
Tampilannya juga lebih pekat dengan komposisi sayuran di dalamnya yang lebih banyak daripada sayur asam Jawa, seperti kacang.
Tetelan daging sapi akan lebih nikamt jika dimasak sup seperti video ini.
Bahan membuat Sup Dori Asem Seger
- 250 gr of fillet dori.
- 5 of bawang putih geprek cacah.
- 7 of bawang merah iris tipis.
- 4 of daun jeruk.
- 2 batang of serai.
- 3 of tomat ijo kecil.
- 1 ruas of jahe geprek.
- 4 of cabe rawit setan.
- 1 batang of daun ketumbar.
- 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
- 2 Liter of air.
- 1 sdm of kaldu jamur.
- 1 sdt of garam.
- 1 sdt of gula.
- 1/2 sdt of merica.
- 1/2 sdm of minyak wijen.
Langkah Membuat Sup Dori Asem Seger
- Siapkan semua bahannya.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan cincangan bawang putih dan bawang merah, daun ketumbar, serai, jahe geprek dan tomat.
- Lalu masukkan kaldu jamur, garam, merica, gula dan air jeruk nipis.
- Lalu masukkan ikan dori dan cabe. Masak hingga meresap lalu tuang minyak wijen dan matikan kompor. Sajikan.
Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Membuat sup ikan cukup mudah, hanya merebus bumbu-bumbu yang diperlukan, lalu masukan ikan ke dalamnya. Agar lebih nikmat dan bebas ribet, ikan lebih baik difillet dan diambil dagingnya saja. Karena ikan ini sudah empuk, sebaiknya jangan masak lama terlalu lama agar tidak kehilangan teksturnya.
Get Latest Recipe : HOME