Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.
Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.
Lihat juga resep Gudeg Yogya enak lainnya!
Bahan membuat Gudeg asat
- 1 kg of Gori/nangka muda.
- 1/2 kg of Telur.
- of Santan dari 1/2 butir kelapa.
- selera of Gula jawa: 2 ons(kurang lebih), tingkat kemanisan.
- of Garam.
- of Kaldu ayam (me royco 1).
- of Bumbu cemplung:.
- 3 lembar of Daun salam.
- 2 ruas of Laos.
- 1 of Sere.
- of Bumbu halus:.
- 5 of Bawang putih.
- 7 of Bawang merah.
- 4-5 of Miri.
- 1 sdm of Tumbar bubuk.
Langkah Membuat Gudeg asat
- Didihkan air, masukkan gori untuk menghilangkan getahnya. Buang airnya..
- Rebus telur, kupas.
- Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, gula jawa, santan, gori, telur, garam,kaldu.tutup panci, masak kurleb 2 jam(sampai air berkurang). Hanya d balik sesekali saja untuk meratakan bumbu nya. (saya pake arang karena prosesnya butuh waktu lama). Masak sampai asat..
- Untuk pelengkap sambal goreng krecek dan opor ayam..
The Anti-Satellite (ASAT) test has also raised a number of questions about its capabilities. Mission Shakti: Implications of PM Modi's successful ASAT test announcement. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek atau lain. Gudeg telah dikenal oleh masyarakat Indonesia khususnya sebagai makanan khas dari KotaYogyakarta.
Get Latest Recipe : HOME