Sup Ikan Nila Anti Amis Mudah Ikan yang tepat untuk dibuat menjadi sup adalah ikan laut yang berdaging putih misalkan kakap, tenggiri, kerapu, ikan ekor kuning, dan ikan dori. Salah satu kunci sup ikan tidak amis adalah menggunakan ikan yang masih segar. Pilihlah ikan laut berdaging putih untuk membuat sup ikan seperti kakap, kerapu, tenggiri, ikan sebelah, ekor kuning dan dori yang mempunyai Pembersihan yang kurang bersih akan lebih mudah menimbulkan bau amis pada ikan.

Bahan membuat Sup Ikan Nila Anti Amis Mudah

  1. 1 ekor of ikan nila.
  2. 4 buah of tomat hijau.
  3. 2 batang of serai.
  4. 2 of bawang putih.
  5. 6 lembar of daun jeruk.
  6. 2 batang of daun bawang.
  7. 1 telunjuk of kunyit.
  8. 1 ikat kecil of kemangi ambil daunnya saja.
  9. 1/4 sdt of garam.
  10. 1/8 sdt of merica.
  11. 1/8 sdt of gula.

Langkah Membuat Sup Ikan Nila Anti Amis Mudah

  1. Cuci bersih ikan, saya potong jadi 2, lalu saya kucurin perasa jeruk nipis, diamkan 20 menit lalu bilas kembali dan kukus ikan kurang lebih 10 menit api sedang. Saya taruk potongan kunyit diatas ikan agar meredam bau amis nya lagi. Jika sudah matang angkat ikan dan dinginkan suhu ruang, Jika sudah dingin masukkan ikan sebentar saja ke dalam freezer agar nanti saat proses memasak masih keket daging nya/tidak hancur..
  2. Tuang minyak goreng kurang lebih 3 sdm, saya pakai minyak kelapa, Lalu tumis bumbu2 nya..
  3. Tumis bawang putih, kemudian serai yang sudah dipotong-potong dan digeprek, kunyit yang di iris-iris, daun bawang di potong-potong, tomat hijau, daun jeruk & daun kemangi.. Jika sudah dimasukkan semua tuang air matang 800ml. Tunggu sampai mulai mendidih masukkan ikan nya dan lanjut masukkan garam, gula, merica. Tes rasa jika sudah enak matikan api. Proses mulai menumis hingga menjadi sup ini 15 menit saja..
  4. Saat plating, bumbu cemplung yang tidak dapat dimakan: daun jeruk, serai, kunyit tidak di ikutkan. Jadi hanya yang bisa dimakan saja: tomat, daun bawang, dan kemangi.. Jadi deh, tabur bawang goreng agar lebih harum dan mempercantik tampilan. Selamat mencoba.

Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang bisa dikonsumsi sebagai makanan. Walaupun dianggap nggak mempunyai rasa yang spesial, tapi banyak menu makanan yang dibuat dengan menggunakan ikan nila seperti ikan nila bakar, pangek ikan nila, sup ikan nila dan lain-lain. Racikan Rahasia Umpan Ikan Nila Paling Jitu !! - Hai sobat mancing mania dan pembaca setia blog Resep Umpan Ikan, Apa kabarnya ? sudah siapkan catatannya ? kali ini kita berjumpa lagi di Racikan Rahasia Umpan Ikan Nila Paling Jitu. Buat bumbu tumisnya, dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, jahe,kunyit. kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur + daun salam, sereh, laos, (hingga harum). Ikan Nila termasuk jenis ikan kegemaran masyarakat.

Get Latest Recipe : HOME