Resep ceker pedas ini selain rasanya yang sangat menggoda dan menggelegar saat masuk ke mulut, ternyata kandungan gizinya juga sangat bagus untuk tubuh kita.
Awalnya bingung mau masak apa karena gak ada bahan buat masak di rumah.
Nikmatnya hidangan seblak ceker bumbu pedas manis kini akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana.
Bahan membuat Rujak Ceker Pedas
- 1/4 of Ceker Ayam (sudah di rebus).
- Secukupnya of Kecap Manis.
- Secukupnya of Garam.
- Secukupnya of Gula Putih.
- 1 Sdt of Merica Bubuk.
- 200 ML of Air Putih.
- of Bahan sambel.
- 5 Buah of Cabe Merah.
- 15 Buah of Rawit Setan.
- 5 Siung of Bawang Merah.
- 7 Siung of Bawang Putih.
- 2 Buah of Tomat.
Langkah Membuat Rujak Ceker Pedas
- Saya gunakan blender untuk membuat sambelna, hasilnya seperti ini. Sudah ditambahkan air 50ml.
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampai mendidih, kemudian masukan garam,gula, merica bubuk dan air 150ML aduk-aduk (koreksi rasa).
- Kemudian masukan ceker ayam yg sudah direbus, tambahkan kecap manis, masak sampai kuah sambal sedikit menyusut..
- Angkat dan Sajikan..
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Nama : Ceker Teroris Alamat : Jalan Tenggilis Mejoyo Nah, satu lagi yang tidak kalah menarik perhatian pecinta kuliner pedas di Surabaya adalah Ceker Koleng. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia.
Get Latest Recipe : HOME