Resep Soto Ceker Kuah Kuning, Resep Andalan Favorit Keluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Yuk, coba soto ceker kuah kuning yang gurih ini!

Bahan membuat Soto ceker

1/2 Kg of Ceker Ayam.
1,250 Liter of air.
2 Batang of serai.
3 Lembar of daun salam.
4 Lembar of daun jeruk.
1 Ruas jari of lengkuas.
of BUMBU HALUS :.
3 Ruas of kunyit.
5 Siung of bawang merah.
3 Siung of bawang putih.
3 Butir of kemiri.
1/2 Sdt of lada butir/bubuk.
1/2 Sdt of ketumbuar butir/bubuk.
of PELENGKAP :.
of Toge.
of Kol (potong2).
of Telur rebus.
of Jeruk nipis (untuk perasan).
of Sambal soto.

Langkah Membuat Soto ceker

Cuci bersih ceker, buang kukunya, dan rebus ceker 5 menit (untuk membuang kotoran).
Didihkan air secukupnya untuk merebus telur, setelah mendidih masukkan telur perlahan2 agar tidak pecah, rebus kira2 15 menit lalu masukkan kedalam air es (untuk memudahkan pengupasan kulit telur).
Haluskan bumbu halus.
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai.
Siapkan panci, rebus air (1,250 liter) ceker dan masukkan tumisan bumbu,.
Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
Rebus toge dan kol selama 5 menit.
Susun dimangkok,toge,kol, telur rebus, lalu beri ceker dan kuah soto, Soto ceker siap dihidangkan dengan perasan jeruk nipis dan sambal.

Resep soto ceker ayam berikut akan menambah jumlah info resep soto dalam blog masakan sederhana ini, siapa tahu saja saat ini sedang berkunjung kemari tidak ada salahnya untuk mencoba resep kami. Ceker ayam atau kaki ayam sangat mudah ditemukan dipasar tradisional, pilih yang ukuran sesuai selera yang terpenting masih segar sehingga nantinya akan menjadi masakan sehat buat keluarga tercinta. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.

Get Latest Recipe : HOME