Ceker ayam cocok dipadukan dengan aneka masakan. Terinspirasi dari warung sop ceker Pak To.yang aku posting reviewnya beberapa waktu lalu.akhirnya.aku pengen bikin sendiri di rumah. Cara membuat sop ceker ayam ini pada dasarnya memiliki persamaan dengan sop lainnya.

Bahan membuat Sop ceker

6 buah of ceker (boleh skip).
1/4 kg of ayam (boleh skip).
of Bumbu Tumis.
3 siung of bamer.
2 siung of baput.
1 buah of daun pre/loncang (ambil putihnya).
1 ruas of jahe.
of Pala bubuk.
of Lada.
of Garam.
of Penyedap rasa.
of Air.
1 buah of wortel.
2 buah of kentang.
1/4 of kubis.
4 buah of bamer (utk taburan bawang goreng).

Langkah Membuat Sop ceker

Siapkan bahan bahan ya bund. Nanti bumbunya ditumis dulu ya bund.
Rebus ceker dan ayam selama 10 menit kemudian buang airnya bund, rebus lagi cekernya dan ayamnya dg air baru ya. Jadi rebusnya dua kali.
Tumis bumbu dg api medium-low. Jahenya diulek jg ya bund, kecuali batang daun pre nya, iris kecil2 biar wanginya sedep. Masukin jg bubuk pala sedikit saja kira2 ya bund biar kuah ga keruh..
Masukkan tumisan ke rebusan ceker ayam dengan air kedua. Masukkan kentang dan wortel terlebih dahulu kemudian masukkan kubis setelah wortel dan kentang empuk. Masukkan daun pre hijaunya sisa batangnya tadi beri lada, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.
Sajikan diatas mangkuk taburi dg bawang merah yg sudah digoreng / beli jadi boleh juga bund.

Sop Ayam Spesial Kesukaan Anak Anak. Resep ceker setan masak pedas enak. Resep Sayur Sop Daging Sapi - Yuk kita pelajari rahasia cara membuat sayur sop daging sapi yang enak, gurih dan super lezat disini. Mulai dari sop ceker, ceker setan, ceker crispy, sampai dimsum ceker. Sebagai alternatif sop ayam, sop berbahan dasar ceker ayam juga enak disantap saat cuaca dingin atau hujan turun.

Get Latest Recipe : HOME