Ceker kecap pedas Perpaduan antara manis, pedas dan ada aromanya daun kemangi yang mengundang nafsu makan. Dengan rasa gurih, manis, pedas yang berimbang, ceker bumbu kecap pedas kemangi ini bakalan jadi andalan kamu berikutnya! Yang pertama harus dilakukan adalah membersihkan lalu merebusnya.

Bahan membuat Ceker kecap pedas

  1. 1/2 kg of ceker klo bisa yg gemuk.
  2. 6 btr of bawang merah.
  3. 3 siung of bawang putih.
  4. 6 buah of rawit setan.
  5. of Jahe biasa seukuran ibu jari.
  6. 2 bks of Merica, saya pake ladaku.
  7. of Kecap agak banyak (sesuai selera).
  8. of Laos salam.
  9. of Garam, gula, kaldu.
  10. 3 butir of kemiri.
  11. Irisan of cabe merah (opsional).

Langkah Membuat Ceker kecap pedas

  1. Bersihkan ceker lalu rebus sampe empuk. Bisa juga di presto bun tapi saya sih lebih suka rebus biasa biar bisa di awasi hehe.
  2. Haluskan semua bumbu. Kecuali laos salam, gula garam kaldu dan kecap.
  3. Ketika ceker sudah empuk sisihkan. Jangan buang airnya.
  4. Tumis bumbu halus, klo sudah harum tambahkan air dati rebusan ceker.dikira2 aja secukupnya. Geprek laos, masukkan beserta salam.
  5. Begitu bulak2, masukkan ceker dan irisan cabe merah.
  6. Atur rasa.garam, gula, kaldu, kecap.
  7. Awasi terus ya bun. Jangan sampe ceker hancur. Aduk aduk sesekali. Begitu kuah cukup susut mengental, tes rasa..
  8. Jika sudah dirasa cukup, matikan kompor, sajikan di mangkuk.
  9. Selamat mencoba ❤☺️.

Ada juga olahan ceker ala masakan China atau Korea. Resep ceker pedas ini selain rasanya yang sangat menggoda dan menggelegar saat masuk ke mulut, ternyata kandungan gizinya juga sangat bagus untuk tubuh kita. Cara memasak daging sapi bumbu kecap, manis dan pedas. Cabai bubuk secukupnya (jika menginginkan pedas). Sekarang sajian ceker pedas ini sedang menduduki peringkat menu terfavorit keluarga bukan untuk lauk makan, namun untuk camilan atau kudapan di sore ataupun malam hari.

Get Latest Recipe : HOME