Soto Ceker Ayam Lihat juga resep Soto ayam pelangi 🌈 enak lainnya! Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Sebut saja jenis panganan mie ayam ceker, seblak ceker, sop ceker, soto ayam ceker dan lain-lain.

Bahan membuat Soto Ceker Ayam

  1. of Bahan Untuk Kaldu:.
  2. 1/2 kg of Ceker Ayam.
  3. 1.5 l of Air.
  4. of Bumbu Kuah:.
  5. 4 Siung of Bawang Merah.
  6. 5 Siung of Bawang Putih.
  7. 1 sdm of Ketumbar.
  8. 1 Ruas of kunyit.
  9. 1 sdt of Merica kasar / bubuk.
  10. 2 Butir of ketumbar.
  11. 2 Batang of Sereh (Geprek).
  12. 1 Ruas of lengkuas (Geprek).
  13. 3 Lembar of Daun salam.
  14. 3 Lembar of daun jeruk.
  15. secukupnya of Garam /penyedap.
  16. 1 sdm of Gula pasir.
  17. Secukupnya of minyak untuk menumis.
  18. of Pelengkap :.
  19. of Cabe, Untuk sambal.
  20. of Kecap.
  21. of Mie bihun (direbus).
  22. of Daun Bawang (Iris tipis).
  23. of Daun Seledri (Iris tipis).
  24. of Bawang Goreng.
  25. of Tomat (Iris Tipis).
  26. of Jeruk Nipis (Untuk perasan saat akan makan), boleh skip.

Langkah Membuat Soto Ceker Ayam

  1. Siapkan semua bahan Kaldu. Terlebih dahulu ceker cuci bersih, lalu rebus sebentar. Bilas dengan air bersih. Lalu Rebus kembali dengan air sampai 30 menit.
  2. Haluskan bahan bumbu, kemudian ditumis sampai harum.
  3. Masukan bumbu tumis kedalam kaldu. Aduk rata sambil koreksi rasa. Dan biarkan selama 10-15 menit agar semua bumbu meresap.
  4. Siap untuk disajikan dengan pelengkap.

Soto ceker ayam juga dijual dengan harga yang lebih terjangkau jika dibandingkan dengan olahan soto yang dibuat dengan menggunakan bahan baku dari daging. Soto ceker bagi penyuka masakan olahan ceker ayam atau kaki ayam bawah ini patut dicoba resep yang satu ini dengan kuah santan rasanya semakin gurih, lezat dan nikmat apalagi ditambah sambal. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari. Ceker ayam adalah bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi. Hidangan ceker ayam dapat ditemukan dalam kuliner Asia, Eropa Timur, Afrika, Karibia dan Amerika Latin.

Get Latest Recipe : HOME