Gudeg Nangka Muda Sajikan gudeg nangka bersama kuah santan areh. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi nasi gudeg Jogja nangka muda manis.

Bahan membuat Gudeg Nangka Muda

  1. 600 gr of Nangka Muda, potong2 & bersihkan.
  2. 100 ml of Santan Kental Instan.
  3. 150 gr of Gula Aren (Sy pakai 200gr kemanisan).
  4. of Garam.
  5. of Kaldu Jamur.
  6. of Air.
  7. of Bumbu Halus.
  8. 8 siung of Bawang Merah.
  9. 3 siung of Bawang Putih.
  10. 5 btr of Kemiri.
  11. 1 sdt of Ketumbar Bubuk.
  12. of Bumbu Cemplung.
  13. 3 cm of Lengkuas, geprek.
  14. 5 lbr of Daun Salam.
  15. 1 btg of Sereh, geprek.

Langkah Membuat Gudeg Nangka Muda

  1. Rebus semua bahan dengan api sedang cenderung kecil sampai nangka empuk dan kuah habis. Bisa ditambah air lagi kalau kuah habis sebelum nangka empuk..

Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Gudeg adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja.

Get Latest Recipe : HOME