Gudeg Yogya Metode Presto

Bahan membuat Gudeg Yogya Metode Presto

1. 750 g of nangka muda(beli di tukang sayur).
2. 1/2 ons of daun mlinjo.
3. 1 of sucset kara 65 ml.
4. 8 btr of telur ayam kampung.
5. of Bumbu:.
6. 1 sdm of ketumbar(boleh bulet boleh bubuk).
7. 2 buah of bawang putih.
8. 5 buah of bawang merah.
9. 2 buah of kemiri/ muncang.
10. 2 of lirang gula merah kecil.
11. 3 lbr of daun salam.
12. 3 lbr of daun jeruk.
13. 1 btg of sereh.
14. 1 ruas of laja.
15. 3 lbr of daun jati untuk alas masak.

Langkah Membuat Gudeg Yogya Metode Presto

1. Siapkan bahan dan bumbu. Rebus nangka dg air panas sekitar 10 menit. Angkat tiriskan. Rebus telur, kupas sisihkan..
2. Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Taruh nangka yg sdh direbus ke presto, tambahkan semua bumbu, kara, air 500ml dan telur yg sdh dikupas. Tutup presto masak sekitar 45 menit..
3. Setelah 45 menit, matikan kompor, tunggu sampai tutup bisa dibuka. Beri garam,royco ayam, sambil dimasak lagi, hingga air saat. Cek rasa, matikan kompor, sajikan.

Get Latest Recipe : HOME