Tumis Jamur Champignon (Jamur Kancing) Buat tumis jamur kancing sebagai variasi sajian tumis sayuran yang praktis dan lezat. Jamur kancing kaya akan potassium, antioksidan dan kaya serat. Teksturnya yang kenyal semakin nikmat saat diolah jadi tumisan yang gurih.

Bahan membuat Tumis Jamur Champignon (Jamur Kancing)

  1. 150 Gr of jamur champignon.
  2. 2 Ikat of pakcoy.
  3. 1 Sdt of tepung maizena, cairkan dg sepertiga gelas air.
  4. 1 Siung of bombay.
  5. 3 Siung of bawang putih.
  6. 150 Mililiter of air + setengah panci kecil air utk merebus pakcoy.
  7. of SAUS (campur jadi satu):.
  8. 1 Sdm of kecap inggris.
  9. 1 Sdm of kecap manis.
  10. 1 Sdt of saus tiram.
  11. 1 Sdt of lada bubuk.
  12. 1/2 Sdt of garam (sesuaikan).
  13. 1/2 Sdt of kaldu jamur.

Langkah Membuat Tumis Jamur Champignon (Jamur Kancing)

  1. Potong jamur menjadi 4 - 6 bagian tergantung ukuran jamur. Potong-potong pakcoy. Pakcoy bisa tdk dipotong kecil, utuh perhelai. Tapi sy lebih suka pakcoy-nya dipotong agar mudah saat dimakan dibandingkan utuh. Geprek & cincang bawang putih. Iris memanjang bawang bombay. Larutkan maizena. Campur bahan saus jadi satu..
  2. Didihkan air, masukkan pakcoy saat air sudah mendidih (air kira2 cukup utk merendam pakcoy saja). Rebus hingga pakcoy agak layu & warna masih cerah, jgn lama2 ya nanti kelembekan & warnanya jadi hijau gelap. Angkat, tiriskan, sisihkan. Lalu tumis bawang putih & bombay hingga harum, masukkan potongan jamur. Oseng sesaat..
  3. Lalu masukkan campuran saus, beri 150 mili air, aduk rata. Koreksi rasa. Beri sedikit larutan maizena jika ingin kuah lebih kental. Angkat jika jamur sudah empuk..
  4. Tata pakcoy yg sudah direbus di atas wadah saji lalu tuang tumisan jamur di atasnya. Siap deh disantap.. anakku suka banget 😘.

Tambahkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis, koreksi rasa. Aduk-aduk, masak hingga mendidih dan angkat jika sudah matang. Sajikan tumis jamur kancing dan sayur pok coy selagi masih hangat. Tumis jamur kancing sendiri merupakan kuliner yang memiliki rasa gurih dan nikmat. Entah dari mana resep tumis jamur kancing ini berasal, yang jelas kuliner satu ini sudah banyak disajikan di restoran-restoran besar, baik dalam negeri ataupun luar negeri.

Get Latest Recipe : HOME