Bahan membuat Tumis Kangkung Tauco
- 7 ikat of kangkung (ukuran sedang).
- 6 siung of bawang merah.
- 5 siung of bawang putih.
- 1 buah of lombok besar.
- 1 sdm of saus lada hitam (bisa skip ganti merica).
- 2 sdm of saus tiram.
- 2 sdm of tauco asin.
- Secukupnya of garam.
- Secukupnya of kaldu jamur (opsional).
Langkah Membuat Tumis Kangkung Tauco
- Pisahkan bagian batang dan daun kangkung setelah disiangi sebelumnya..
- Cincang bawang merah dan bawang putih, iris serong lombok besar..
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan lombok besar dan tumis hingga layu..
- Masukkan saus lada hitam, saus tiram dan tauco asin. Masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata..
- Besarkan api kompor hingga mendekati maksimal dan masukkan batang kangkung terlebih dahulu. Masak hingga agak layu, lalu susulkan daunnya. Aduk rata hingga matang, jangan terlalu lama agar tidak hilang gizinya. Boleh dicoba ambil satu daun dan dipencet, asal sudah empuk dan ketika dicoba tidak rasa daun. Sekaligus tes rasa ya. Angkat jika sudah oke semua..
Get Latest Recipe : HOME