Sotong rawit saus tiram Berbicara mengenai olahan kepiting yang lezat dan nikmat, maka sebuah menu berbahan dasar kepiting bernama kepiting saus tiram mungkin bisa. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin. Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam.

Bahan membuat Sotong rawit saus tiram

  1. 5 of sotong ukuran sedang.
  2. 1 of bawang bombay.
  3. 1 of daum bawang.
  4. 1 of tomat hijau.
  5. of Garam, Gula.
  6. secukupnya of Minyak Makan.
  7. of bahan yang diulek.
  8. 10 of cabe rawit.
  9. 5 of cabe merah.
  10. 2 of bawang putih.
  11. 3 of bawang merah.
  12. secukupnya of garam, gula.

Langkah Membuat Sotong rawit saus tiram

  1. 1. bersihkan sotong (buang mata, gigi dan tulang), cuci bersih, marinasi dg air jeruk nipis. diamkan -+ 15 mnt.
  2. Siapkan minyak utk menumis bawang bombay, cabe ulekan, batang serah, tumis sampai harum, masukkan Sotong, masak sampai berubah warna, masukkan saos tiram, gula garam, air. masak sampai matang dan bumbu meresap, terakhir masukkan tomat dan daun bawang. masak sebentar. koreksi rasa. angkat, sajikan.

Ambil tahu kulit, belah salah satu sisinya, lalu masukkan isian daging. Sajikan dengan cabai rawit atau sambal botolan. Kepiting merupakan salah jenis hewan yang dapat hidup di dua alam, namun kepiting biasanya lebih suka hidup di air. Kepiting mempunyai beberapa ciri yang sangat mudah dikenali, diantaranya yakni cangkang dan dua capit. Tidak semua jenis olahan cocok untuk kerang yang dimasak beserta cangkangnya.

Get Latest Recipe : HOME