Fish and chips Soggy, greasy fish and chips happen because the oil was not hot enough. Oil that is too hot will burn the batter by the time the fish has been cooked. Fish, a fish, is desperate to evolve into a landling.

Bahan membuat Fish and chips

  1. 250 gr of ikan bandeng tanpa tulang/filet(biasanya pake ikan cod).
  2. 4 buah of Kentang.
  3. 250 gr of Tepung seafood kurleb.
  4. 2 sdm of tepung beras(boleh di skip).
  5. 2 sdm of tepung maizena(boleh di skip).
  6. secukupnya of Garam, merica, penyedap.
  7. of daun bawang sebagai tambahan.
  8. of Minyak panas untuk menggoreng.
  9. of Perasan jeruk nipis u/ikan(klo sya d skip krna lg ga ada stok).

Langkah Membuat Fish and chips

  1. Cuci ikan sampai bersih, tiriskan tambahkan perasan jeruk nipis,garam dan merica lalu biarkan sampe meresap.
  2. Buat adonan kering kurang lebih 100 gr tepung seafood.
  3. Buat adonan basah : 150 gr tepung seafood di campur tepung beras dan maizena tambahkan air secukupnya dan tambahkan irisan bawang daun aduk hingga rata.
  4. Masukan ikan ke tepung kering guling-guling masukan ke tepung basah lalu masukan lagi ke tepung kering guling-guling lagi agak di remas-remas biar nempel, panaskan minyak lalu goreng hingga kuning kecoklatan angkat..
  5. Untuk kentangnya kupas kentang cuci bersih potong seperti shoestring lalu rebus kurang lebih 7 menit angkat tiriskan setelah itu berikan penyedap,garam dan merica secukupnya..
  6. Berikutkanya taburkan sedikit tepung beras aduk2 lalu goreng sampai kecoklatan angakat tiriskan..
  7. Tata semua makanan di atas piring beri saus dan mayonnaise untuk cocolan dan siap di hidangkan..

My husband and I really like fish and chips, but not all the grease that typically comes along with it. I decided to give the classic dinner a makeover. Turns out the pickle dip is healthier than tartar sauce. In this video, you'll see how to make traditional New England-style fish and chips. Cod fillets take a simple breading and then get a quick deep-frying treatment.

Get Latest Recipe : HOME