Fish and chip You can use any basic white fish, some prefer cod. Fish and chips is to England what barbecue is to Texas or gumbo is to Louisiana: iconic, beloved Fry the fish and chips in batches. Overcrowding reduces the temperature of the oil and prolongs.

Bahan membuat Fish and chip

  1. 2 buah of ikan dori fillet.
  2. of Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
  3. of Bahan marinate/perendam:.
  4. 1 sdt of jeruk lemon.
  5. 2 siung of bawang putih cincang.
  6. 1/3 sdt of merica halus.
  7. 1/2 sdt of garam halus.
  8. of Bahan pelapis kering:.
  9. 150 gram of atau 15 sdm tepung terigu.
  10. 1 sdt of baking powder.
  11. 1/2 sdt of baking soda.
  12. 1 sdt of paprika bubuk.
  13. 1 sdt of garam.
  14. 2 siung of bawang putih.
  15. of Bahan pelapis basah:.
  16. 4 sdm of dari bahan pelapis kering.
  17. of Air soda secukupnya atau 100 ml tetapi dityang perlahan-lahan dan hentikan penuangan ketika sudah mencapai kekentalan yang diinginkan.
  18. of Bahan saus :.
  19. 4 sdm of mayonaise.
  20. 1/2 sdt of cairan jeruk lemon.
  21. 1 sdt of oregano.

Langkah Membuat Fish and chip

  1. Ikan dori fillet dicuci dulu hingga bersih, kemudian masukkan jeruk lemon kedalam wadah yang berisi ikan. Kemudian masukkan bawang putih cincang..
  2. Kemudian kita masukkan merica halus, dan terakhir garam halus. Kemudian kita aduk jadi satu sampai merata. Kemudian kita diamkan selama 15 menitan..
  3. Cara membuat pelapisnya: masukkan dalam satu wadah, tepung terigu, baking powder..
  4. Masukkan juga baking soda,.
  5. Kemudian masukkan bubuk paprikanya..
  6. Kemudian masukkan garam dan bawang putih yang sudah dicincang halus..
  7. Aduk merata semua bahan sampai tercampur rata, kemudian ambil 4 sdm dan taruh didalam piring kosong..
  8. Tuang air soda perlahan-lahan, jangan terlalu keenceran adonannya jangan juga terlalu kekentalan, hentikan penuangan air ketika adonan sudah bisa menempel pada ikannya..
  9. Sambil dituang air sodanya sambil diaduk-aduk adonannya. Hentikan penuangan air ketika adonan sudah bisa menempel pada ikannya.
  10. Ambil ikannya kemudian balur merata diseluruh permukaan fillet ikan dengan bahan tepung kering..
  11. Kemudian pindahkan ikan yang sudah dibalur tepung kering kedalam adonan basah sampai merata di segala sisi ikan..
  12. Kemudian panaskan minyak goreng hingga panas dengan api besar, dan masukkan ikannya kemudian kecilkan apinya..
  13. Kemudian balik ke sisi yan satunya lagi. Dan goreng hingga matang..
  14. Jika kedua sisi sudah berwarna kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan..
  15. Tuang mayonaise di mangkok dan kasih air perasan jeruk lemon..
  16. Masukkan oregano kedalam mangkok yang berisi mayonaise..
  17. Kemudian aduk saus hingga tercampur rata. Untuk penyajiannya taruh ikan tepung dipiring saji, kemudian taruh saos dan kentang gorengnya..

Fish, a fish, is desperate to evolve into a landling. Chips, a cat, would like to return to his privileged lifestyle. Both of them need a talisman to achieve their goal. Unfortunately they are fighting for the. Fish and chips get a healthy makeover with a zesty caper dressing and minty mushy peas - replace Posh fish and chips!

Get Latest Recipe : HOME