Fish And Chips (Lemon Butter Sauce) Quick Easy Recipe #fish in lemon butter garlic sauce #garlic sauce #lemon sauce. My favorite fish for this is tilipia, but any white fish filets would work. It is perfect with rice and a green vegetable.

Bahan membuat Fish And Chips (Lemon Butter Sauce)

  1. of Bahan Marinasi Ikan.
  2. Fillet of Ikan Dori (Bisa Diganti Patin, hilangkan kulitnya).
  3. 1 Sdt of Garam.
  4. 1 Sdt of Merica.
  5. of Tepung Ikan.
  6. 10 Sdm of Tepung Terigu.
  7. 1 Sdt of Baking Soda.
  8. 1 Sdt of Baking Powder.
  9. 1 Sdt of Bubuk Paprika.
  10. 1 Sdt of Bubuk Bawang Putih.
  11. 1 Sdt of Bubuk Bawang Bombai.
  12. Sejumput of Garam.
  13. of Air Soda Dingin.
  14. of Tartar Sauce (Resep cara buat ada di resep lain).
  15. 10 Sdm of Mayonaise.
  16. 2 Potong of Acar Timun.
  17. 1/4 of Bawang Bombay (cincang kasar).
  18. 1 Sdt of Perasan Lemon.
  19. Sedikit of Parutan kulit lemon (yang sudah dicuci bersih).
  20. of Butter Lemon Sauce.
  21. 2 Sdm of Unsalted Butter.
  22. 1 Siung of Bawang Putih.
  23. 7-10 Sdm of Susu Full Cream.
  24. 1 Sdm of Perasan Jeruk Lemon.
  25. 3 Sdm of Keju Parut (saya pakai quick melt).
  26. 1 Sdt of Gula.
  27. of Parsley (untuk Garnish).

Langkah Membuat Fish And Chips (Lemon Butter Sauce)

  1. Bumbui masing masing sisi ikan dengan garam dan merica, diamkan minimal 15 menit..
  2. Bumbui Tepung terigu, lalu pisahkan sekitar 5 Sdm Tepung yang sudah dibumbui untuk adonan keringnya. Untuk tepung basahnya, air soda di masukan sedikit demi sedikit, hingga kekentalan adonan seperti Mayonaise. (Bila tdk ada bubuk bawang bombai dan bubuk bawang putih, bawang dan bombai bisa diuleg halus dan dimasukan ke adonan basah)..
  3. Masukan Ikan ke adonan kering, ratakan. Lalu masukan ke adonan basah, pastikan ikan terbalut rata dengan adonan basah, dan goreng di minyak yang sudah panas. Goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan..
  4. Untuk Lemon Butter Sauce: (PENTING: MASAK DENGAN API KECIL) Cairkan Mentega, lalu tumis 1 Siung bawang putih hingga wangi, lalu masukan susu dan tambahkan keju. Tambah perasan lemon, bumbui dan icipi hingga sesuai selera. Masak hingga agak mengental. Tiriskan..

Drizzle the fish with the rapeseed oil and serve. The sauce is perfect for fish and seafood, or simply tossed with pasta. Just chill until you need it, and reheat on the stovetop or heat in the microwave for a few seconds until it loosens and warms up. Fish and Chips are classic street grub in the Western side of the world. It's a historical treat that dates back to the time of Winston Churchill, who referred to them as "the good companions." Smother your fish in malt vinegar, tartar sauce, or you can go ahead and pick the fatty lemon butter option.

Get Latest Recipe : HOME