Fish and Chips Soggy, greasy fish and chips happen because the oil was not hot enough. Oil that is too hot will burn the batter by the time the fish has been cooked. Fish, a fish, is desperate to evolve into a landling.

Bahan membuat Fish and Chips

  1. 2 ekor of ikan dori.
  2. of Bumbu marinasi.
  3. 1/2 of jeruk nipis.
  4. 1/2 sdt of garam.
  5. 1/4 sdt of lada hitam atau putih.
  6. of Tepung.
  7. 15 sdm of tepung terigu serbaguna.
  8. 1 sdt of garam.
  9. 2 sdt of bawang putih bubuk.
  10. 1 sdt of baking powder.
  11. 1 botol of air soda (bisa pakai sprite).

Langkah Membuat Fish and Chips

  1. Cuci ikan dori, lap dengan tisu dapur hingga kering. Baluri dengan bumbu marinasi, simpan dalam kulkas..
  2. Campurkan tepung terigu dengan garam dan bawang putih bubuk. Sisihkan 5 sdm campuran tepung untuk tepung kering..
  3. Untuk adonan tepung basah, tambahkan baking powder ke dalam sisa campuran tepung. Masukkan air soda sedikit demi sedikit hingga kekentalannya sesuai (jangan terlalu encer)..
  4. Keluarkan dori dari kulkas. Letakkan dori pada tepung kering, lalu tepuk2 dori sampai tepung keringnya tidak rontok lagi. Kemudian masukkan dori ke adonan tepung basah, lalu goreng dengan minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan..
  5. Angkat, sajikan dengan kentang goreng.

My husband and I really like fish and chips, but not all the grease that typically comes along with it. I decided to give the classic dinner a makeover. Turns out the pickle dip is healthier than tartar sauce. In this video, you'll see how to make traditional New England-style fish and chips. Cod fillets take a simple breading and then get a quick deep-frying treatment.

Get Latest Recipe : HOME