Heat the oil in a wok or frying pan over low-medium heat.
Sink your teeth into this fish and chips set and choose from either the Hunky Dory Fish and Chips, sambal fish and chips, Thai-tanic Fish and Chips, or a poached salmon fillet.
Included in this set is a drink, soup of the day, and ice cream for a wholesome meal.
Bahan membuat Fish and Chips Sambal Ijo
- 2 lonjor of ikan dori.
- 1 siung of bawang putih haluskan.
- Secukupnya of garam dan lada.
- 1 slice of lemon ambil airnya.
- of Tepung kering.
- 1 sdm of tapioka.
- 3 sdm of maizena.
- Sejumput of garam.
- of Tepung basah.
- 150-180 ml of air soda atau air biasa.
- Sejumput of garam.
- 100 gr of tepung terigu.
- 1/4 sdt of soda kue.
- of Bahan sambal ijo.
- 3 of baput.
- 5 of bamer.
- 5 of cabe hijau besar.
- Secukupnya of cabe rawit hijau.
- Irisan of lemon.
Langkah Membuat Fish and Chips Sambal Ijo
- Buat bahan sambal ijo. Caranya di rebus dahulu hingga setengah layu. Lalu blender hingga halus baru di tumis dengan menambahkan perasa hingga matang.
- Siapkan ikan dori dan ditisuin ya biar ga terlalu basah. Siapkan juga bumbu nya. Potong2 sesuai selera dan lumuri dengan bumbunya.
- Siapkan tepung basah dan kering.
- Gulingkan ikan ke tepung kering lalu ke tepung basah. Goreng dengan api sedang ke besar hingga golden brown. Tidak perlu terlalu lama supaya ikannya tetap lembut dan juicy.
- Siapkan bahan pelengkap kentang goreng dan sayuran rebus..
- Sajikan dengan penuh cinta..
- Lembut banget cocok banget di lidah saya pakai cabe hijau 😆 Selamat menikmati.
Meskipun hidangannya terlihat sederhana, fish and chips adalah comfort food yang begitu berisi, porsinya melimpah, dan rasanya lezat. Di Indonesia, umumnya kita menemukan menu ini di banyak restoran khas masakan Barat - terutama di restoran-restoran spesialisasi ataupun yang menawarkan. Fish and Chips merupakan hidangan yang berasal Inggris. Pada awalnya, fish and chips menjadi makanan untuk kelas pekerja. Padahal, kini fish and chips dianggap sebagai makanan mewah.
Get Latest Recipe : HOME