You could never imagine how much we try to get the best proper ingredients as we could, from ordering a container of chips from Belgium to clear the whole shelf of malt vinegar in supermarket, just.
All reviews fish chips onion rings lobster roll greek salad burger cake lots of outdoor seating inside tables fried food big portions the main street worth the We decided to try some fish and chips.
The place itself wasn't particularly beautiful but the good turned out to be very good.
Bahan membuat Fish and Chips rumahan
- 500 gram of atau 2 fillet ikan dory.
- of Jeruk nipis atau jeruk peras atau lemon.
- of Adonan Basah.
- 200 gram of tepung terigu serbaguna.
- 1 1/2 sdt of garam.
- 1 sdt of lada.
- 1 sdt of baking soda, saya pakai arm & hammer.
- of Air dingin / air es secukupnya sampai adonan kental.
- of Adonan kering.
- 100 gram of tepung terigu serba guna, boleh ganti tepung bumbu.
- 1/2 sdt of garam, skip kalau menggunakan tepung bumbu ya.
- of Tepung panir secukupnya, saya pakai mama suka.
- secukupnya of Lada.
- secukupnya of Bawang putih bubuk.
- of Pelengkap.
- of Kentang goreng / french fries.
- of Saus mayo campur air perasan lemon dan susu kental manis.
- jika suka of Sambal matah.
Langkah Membuat Fish and Chips rumahan
- Siram fillet ikan dengan air jeruk nipis/peras/lemon selama kurang lebih 15 menit.
- Buat adonan basah dengan mencampur semua bahan kecuali air. Tambahkan air dingin sedikit2 sampai mencapai konsistensi kental.
- Buat adonan kering dengan mencampur semua bahan kering.
- Setelah 15 menit, potong fillet ikan sesuai selera. Siapkan 2 wajan dengan minyak banyak. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan basah, lalu gulingkan di adonan kering, goreng di minyak yang banyak dan panas. Goreng kentang di 1 wajan lagi.
- Balik jika 1 sisi sdh menguning, balik hanya sekali saja agak garing. Goreng 1 sisinya lagi hingga menguning. Angkat fillet ikan dan tiriskan.
- Goreng kentang sampai matang, angkat, tiriskan.
- Buat saus dengan mencampur mayonaise, perasan jeruk peras/lemon, susu kental manis. Utk takaran sesuai selera ya....
- Saya tambahkan juga sambal matah utk yg orang tua nya, seger dan nambah nafsu makan 😁.
- Bisa juga ditambahkan keju quick melt di atas fillet nya. Sebelum mulai menggoreng ikan, parut dulu kejunya. Saat ikan sdh matang lgsg ditambahkan di atas ikan panas2. Jdi keju nya meleleh yummmm....
- Fish & Chips rumahan siap disajikan 😊😊.
Arzuya göre; süt ve maden suyu yerine kaplama harcında bira kullanmayı tercih edebilirsiniz. See how to make tasty, traditional cod fillet fish and chips. In this video, you'll see how to make traditional New England-style fish and chips. Cod fillets take a simple breading and then get a quick deep-frying treatment. Thoroughly enjoyed our freshly cooked fish and chips last night.
Get Latest Recipe : HOME