Tumis cumi cabai hijau kemangi Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan udang dan cumi, aduk rata hingga udang berubah warna. Masukkan cumi lalu aduk rata. b.

Bahan membuat Tumis cumi cabai hijau kemangi

  1. 300 gr of cumi-cumi.
  2. 1 of jeruk nipis.
  3. 5 siung of bawang merah.
  4. 2 siung of bawang putih.
  5. 9 of cabai teropong hijau.
  6. 1 of cabai merah keriting.
  7. 7 of cabai rawit hijau.
  8. 2 of serai.
  9. 3 of daun jeruk.
  10. 1 ruas of jahe geprek.
  11. 2 of tomat.
  12. Seikat of kemangi.
  13. 7 of buncis.
  14. 1 of baby corn/ putren/ janggel.
  15. of Garam, gula dan kaldu (bisa diganti penyedap rasa, optional).

Langkah Membuat Tumis cumi cabai hijau kemangi

  1. Cuci bersih cumi-cumi. Ambil tulang rawannya dan potong sesuai selera. Kucuri dengan air jeruk nipis. Saat akan dimasak nanti cuci cumi kembali..
  2. Siapkan bumbu. Iris bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Tumis bawang lalu disusul cabai. Aduk-aduk hingga harum dan matang..
  3. Masukkan serai yang digeprek, daun jeruk dan jahe. Masukkan irisan buncis, putren, serta tomat. Bubuhi garam, gula dan bubuk kaldu..
  4. Masukkan cumi-cumi, masak sebentar agar cumi tidak alot..
  5. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Tes rasa Tumis cumi siap dihidangkan.

Tambahkan cabai merah dan cabai hijau masak sampai layu. Tuang air lalu masak lagi hingga bumbu meresap dan matang terakhir baru masukkan daun kemangi. Ingat, tumis dulu cabai hijaunya sampai betul-betul matang dan sedap, baru kemudian masukkan cumi. Cumi Goreng Kering Bumbu Kecap Cabe Kemangi. Terakhir tambahkan daun kemangi (jika suka).

Get Latest Recipe : HOME