Cumi asin cabe ijo Cumi asin ini sebenarnya menu lauk favorit makan siang saya kalau di kantin kantoršŸ˜selain sepertinya gampang buatny juga kaya kandungan vitaminnyašŸ‘. Potong cabe hijau besar, potong bawang merah,bawang putih, tomat,sisir gula merah, geprek lengkuas Tumis bawang merah bawang putih dan cabe hijau besar hingga layu, kemudian masukkan tomat cabe rawit utuh, lengkuas daun salam tambahkan garam sedikit saja karena cumi sudah asin, penyedap dan guls. Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas.

Bahan membuat Cumi asin cabe ijo

  1. 1/4 kg of cumi asin.
  2. 2 cm of jahe, bersihkan, geprek.
  3. 2 lembar of daun salam.
  4. 1/2 of gula merah bentuk tabung, larutkan pake air panas.
  5. of Garem gula penyedap.
  6. of Potong-potong.
  7. 4 buah of Cabe rawit.
  8. 4 buah of Cabe keriting.
  9. 3 buah of cabe gendot hijau.
  10. of Cincang.
  11. 3 siung of bawang merah.
  12. 3 siung of bawang putih.
  13. of Optional.
  14. 1 cm of lengkuas, geprek.

Langkah Membuat Cumi asin cabe ijo

  1. Bersihkan cumi asin, kemudian rebus di air mendidih, kurang lebih 10 menit agar tidak terlalu asin dan empuk..
  2. Potong masing-masing cumi jadi 3 bagian, sambil di keluarkan rangka cumi (yang kayak plastik).
  3. Tumis bumbu yang sudah di cincang sampai harum, tambahin cabai yg sudah di potong-potong..
  4. Masukin cumi, oseng-oseng.
  5. Tambahkan gula merah yang sudah di larutkan, masukan jahe, daun salam, lengkuas (jika pakai)..
  6. Koreksi rasa dengan garem merica dan penyedap..

Kemarin pas lewat, eh udah jualan lagi. Langsung borong beli cumi asin, dan coba resep baru deh. Pada video kali ini saya akan menunjukkan bagaimana cara masak cumi asin cabe ijo. Masakan yang sangat mudah dipraktekkan moms di rumah, bahkan yang baru belajar masak pun pasti bisa memasak menu. Rendam cumi asin dengan air panas, kemudian buang airnya.

Get Latest Recipe : HOME