Cumi asin teri cabe ijo Cumi Asin Manis Cabe Ijo Pete. Ikan asin jambal merupakan salah satu jenis ikan laut yang biasa diolah sebagai ikan asin. Anda sedang mencari Pusat Distributor Cara Membuat Pepes Ikan, Batagor, Cumi Asin, Cumi Asin Cabe Ijo, Cara Masak Cumi Asin, Nasi Goreng Ikan Masin, Ikan Asin Jambal, Jambal, Jambal Roti, Bumbu Pepes, Bumbu Pepes Ikan Mas, Keripik, Pepes Ikan Mas, Kerupuk, Cumi Telur Asin.

Bahan membuat Cumi asin teri cabe ijo

  1. of Bahan dasar.
  2. 250 gram of cumi asin (saya pakai yang rebus).
  3. 200 gram of teri asin jengki.
  4. 3 batang of sereh, geprek.
  5. 5 lembar of daun jeruk.
  6. 2 sdt of kaldu jamur.
  7. 2 sdm of gula pasir.
  8. Secukupnya of minyak goreng.
  9. of Bumbu halus.
  10. 35 buah of cabe keriting ijo.
  11. 20 buah of cabe rawit ijo.
  12. 4 buah of cabe gede ijo.
  13. 4 buah of tomat ijo (buang bagian tengah + biji).
  14. 1,5 sdt of terasi bakar.
  15. 2 butir of jeruk nipis (airnya saja).
  16. 8 siung of bawang merah.
  17. 7 siung of bawang putih.

Langkah Membuat Cumi asin teri cabe ijo

  1. Siapkan semua bahan dasar dan bahan bumbu halus.
  2. Bilas cumi asin 2x dengan air (utk mengurangi keasinannya sedikit, tidak perlu direndam lama-lama), lalu potong-potong sesuai selera, saya potong kira-kira panjangnya 1 cm. Sisihkan..
  3. (Opsional) Panaskan minyak goreng dengan api besar, lalu goreng teri jengki selama 30 detik, angkat (ini untuk mengurangi sedikit aroma amisnya dan menambah tekstur) dan tiriskan. Kalau suka tekstur teri yang lembek tahap ini bisa dilewati..
  4. Campur dan haluskan bahan-bahan bumbu halus (saya pakai blender), kasar saja jangan terlalu halus. Sisihkan..
  5. Ambil sekitar 8 sdm minyak bekas menggoreng teri jengki tadi (kalau teri tidak digoreng, bs pakai minyak baru), lalu panaskan dalam wajan..
  6. Tumis bumbu halus sampai harum, ini sekitar 1,5 menit. Lalu masukkan daun jeruk, sereh, dan kaldu jamur. Aduk-aduk terus sampai warna hijau menua. Sekitar 3 menit. Ini untuk mengurangi aroma langu dari cabenya..
  7. Masukkan cumi asin yang sudah dipotong-potong, aduk rata..
  8. Masukkan teri jengki yang sudah digoreng tadi (atau yang mentah, kalau tidak digoreng), lalu aduk-aduk rata..
  9. Terus aduk campuran tersebut sampai warna hijau menua nyaris abu-abu, ini sekitar 8 menit dengan api besar..
  10. Matikan api lalu pindahkan ke wadah, cumi asin teri cabe ijo siap disajikan..

Ibu Menyusui Makan Ikan Asin, Cara Membuat Sambal Teri. Sambal cabe kemasan yang enak & pedas dengan varian cumi cabe ijo, cabe rawit, bawang & cabe merah dari Del Monte, Bu Rudy & ABC untuk makan ayam penyet. Harga Cumi Asin - Banyak orang sangatlah menyukai cumi dari beberapa hidangan masakan, ketahui harga cumi asin menjadi olahan masakan yang sangat lezat berikut ini. Cumi asin sebagai jenis binatang laut yang memiliki rasa sangatlah lezat dengan berbagai olahan masakan yang berbeda. Aroma terasi dan teri sangat kuat pada sambal ini.

Get Latest Recipe : HOME