Cumi Asin Cabai Hijau Olahan cumi asin memang sedikit identik dengan tanah Sunda. Njajan.com- Cumi asin pasti sudah tidak asing lagi bagi penggemar makanan laut. Cumi atau sotong ini melewati proses penggaraman dan pengeringan sehingga terhasil bahan makanan yang dapat disimpan cukup lama.

Bahan membuat Cumi Asin Cabai Hijau

  1. 1 ons of ikan asin cumi.
  2. 1 siung of bawang putih besar.
  3. 3-4 siung of bawang merah.
  4. 3 buah of cabai kriting hijau.
  5. 1 buah of tomat hijau.
  6. sesuai selera of (+) cabai rawit.
  7. of Bahan larutan :.
  8. 1 sdt of air asam jawa.

Langkah Membuat Cumi Asin Cabai Hijau

  1. Rendam ikan asin cumi dlm air ± 20-30 menit, lalu tiriskan..
  2. Goreng ikan asin cumi dalam api kecil (gunakan penutup panci saat menggorengnya utk safety). Lalu sisihkan..
  3. Tumis (bawang putih + merah, cabai, tomat) yg sudah diiris hingga harum..
  4. Masukkan ikan asin cumi yg sudah digoreng, lalu seasoning dengan (Gula, garam, penyedap rasa)..
  5. Berikan larutan air asam jawa lalu tumis hingga airnya menyusut, jgn lupa koreksi rasa..
  6. Angkat, sajikan dengan nasi hangat..

Com - Salah satu seafood yang banyak disukai orang yaitu cumi. Cumi asin dikombinasikan dengan aneka bumbu membuat hidangan semakin lezat. Masukkan cabai, semua bawang, dan garam ke dalam blender. Cara memasak cumi asin cabai hijau: Rendam cumi di dalam air panas sampai lunak, lalu potong kecil-kecil. Haluskan bumbu-bumbu dengan cara diblender atau diuleg.

Get Latest Recipe : HOME