Bolbigul (bola ubi isi gula merah) Kenapa ga dibikin dengan pakai isian. Hayuk lgsg bikin pake isi gula merah. Soalny aku sneng bgt camilan isi gula merah, seperti klepon, kue putu, dll 💕 Resep Bola-Bola Ubi Kuning Isi Gula Merah Lebih Favorit.

Bahan membuat Bolbigul (bola ubi isi gula merah)

  1. 1 kg of ubi ungu,kukus haluskan.
  2. 100 gr of tepung tapioka.
  3. 1/2 sdt of garam.
  4. secukupnya of Vanilli.
  5. of Tepung terigu untuk celupan.
  6. Secukupnya of air untuk mencairkan terigu.
  7. of Tepung panir.
  8. of Minyak goreng untuk menggoreng.
  9. 4 sdm of Gula pasir / gula halus.
  10. of Gula merah secukupnya (bisa juga keju atau coklat batang).

Langkah Membuat Bolbigul (bola ubi isi gula merah)

  1. Kukus ubi sampai matang,setelah matang langsung dihaluskan supaya tidak mengeras.
  2. Tambahkan tepung tapioka,gula pasir,garam,vanilli,lalu uleni sampai bisa terbentuk..
  3. Setelah di Kalis,lalu dibentuk bulat dan di isi dgn gula merah/keju/coklat batang (me;gula merah sesuai stok yg ada).Lalu buat bahan celupan, campur terigu dan air,.
  4. Celupkan bola ubi yg sdh dibentuk ke tepung terigu lalu gulingkan ke tepung panir,bisa di sini di lemari es supaya tepung panir lebih menempel,lalu goreng sebentar.siap di nikmati.

Ada berbagai versi dalam membuat bola ubi ini. Biasanya kita mengenal bola ubi dengan isi gula merah yang lumer di lidah. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.

Get Latest Recipe : HOME