Makanan ini merupakan cemilan yang dibuat dengan cara digoreng dan dengan proses pembuatan yang simpel saja.
Untuk membuat bola-bola ubi goreng ada dua kali proses tahapan memasak yaitu mengukus dan menggoreng.
Lihat juga resep Bola-Bola Ubi Kopong enak lainnya!
Bahan membuat Bola Bola ubi
- 100 gram of ubi, rebus dan haluskan.
- 150 gram of tepung tapioka.
- 50 gram of tepung maizena.
- 100 gram of gula halus.
- 2 sdt of baking powder.
- 1/2 sdt of garam.
Langkah Membuat Bola Bola ubi
- Campur semua bahan dan uleni hingga tercampur rata.
- Bulatkan kecil kecil kemudian goreng dengan api kecil hingga berubah warna angkat dan dinginkan.
- Goreng lagi bola bola ubi dengan api kecil sambil di tekan beberapa kali.
- Angkat dan tiriskan, jika setelah ditiriskan bola bola ubi sudah tidak kempis, maka bola bola ubi siap disajikan.
Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak.. Baru sempet eksekusi ini, bikinnya praktis, teksturnya renyah, ringan,ga berasa makan ubi goreng,kunci bikinnya spy kopong adalah dalam teknik menggorengnya, harus ditekan tekan disemua sisi permukaan bola ubinya,aku coba yg langsung di goreng,dan yg disimpan dulu. Cuma aku belom pernah nyoba yang ubi ungu Mba, seringya yang kuning, tampilannya ceriaa. Bola-bola ubi jalar isi keju ini camilan yang sangat mudah sekali membuatnya.
Get Latest Recipe : HOME