Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang.
Bola-bola ubi isi keju. foto: Instagram/@resep_makanan_favorit.
Resep bola ubi ungu yang satu ini adalah cara baru seru mengolah panganan tradisional.
Bahan membuat Bola-bola ubi ungu
- 3 buah of ubi ungu ukuran kecil.
- 2 sdm of tepung terigu.
- 1 sdm of tepung maizena.
- 1/2 bungkus of susu kental manis.
- Sedikit of garam.
- of Ceres/keju untuk isian.
Langkah Membuat Bola-bola ubi ungu
- Kupas ubi, cuci bersih, lalu kukus sekitar 10 menit sampai matang.
- Setelah matang, pindahkan ke wadah lalu hancurkan ubi sampai halus.
- Masukkan dan campurkan semua bahan kecuali isian, aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Lalu buat bentuk pipih, masukkan isian bola-bola (saya pake ceres) kemudian tutup dan bentuk bulat sepeti bola sampai adonan habis.
- Goreng dengan minyak panas sampai berwarna kecoklatan.
- Kemudian angkat dan tiriskan. Bola-bola ubi siap menemani harimu 🍴.
Baru setelah itu anda bisa menyajikannya. Kolak biji salak ubi ungu sudah selesai dibuat. Rasakan kenikmatan dari hidangan ini setelah anda buka puasa nanti. Ubi kuning ataupun ungu ternyata bisa diolah jadi camilan enak. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Get Latest Recipe : HOME