Makanan ini merupakan cemilan yang dibuat dengan cara digoreng dan dengan proses pembuatan yang simpel saja.
Untuk membuat bola-bola ubi goreng ada dua kali proses tahapan memasak yaitu mengukus dan menggoreng.
Lihat juga resep Bola-Bola Ubi Kopong enak lainnya!
Bahan membuat Bola - Bola Ubi
- 1/2 kg of ubi yang udah di rebus.
- 150 gram of tepung tapioka.
- 2 butir of gula aren.
- Sepucuk sendok teh of garam.
- of Minyak untuk menggoreng.
Langkah Membuat Bola - Bola Ubi
- Haluskan ubi dengan centong,kemudian masukan tepung tapioka dan garam lalu uleni sampai kalis.
- Bentuk adonan seperti mangkuk kecil dan masukan irisan gula merah di tengahnya (gula merahnya iris tipis biar lumer ketika di goreng).
- Bulatkan semua adonan tadi hingga beres.
- Goreng dengan api sedang agar bola - bola ubi tidak meletup, setelah kekuningan lalu angkat dan hidangkan hangat - hangat y moms..
Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak.. Baru sempet eksekusi ini, bikinnya praktis, teksturnya renyah, ringan,ga berasa makan ubi goreng,kunci bikinnya spy kopong adalah dalam teknik menggorengnya, harus ditekan tekan disemua sisi permukaan bola ubinya,aku coba yg langsung di goreng,dan yg disimpan dulu. Cuma aku belom pernah nyoba yang ubi ungu Mba, seringya yang kuning, tampilannya ceriaa. Bola-bola ubi jalar isi keju ini camilan yang sangat mudah sekali membuatnya.
Get Latest Recipe : HOME